材料tvb now,tvbnow,bttvb" {1 Y5 F: [" \+ v
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" Q! U& l: J; [+ Q
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1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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% Y6 _% m; ]5 U& x# i3 h \ C0 s% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。tvb now,tvbnow,bttvb# l0 e0 t6 U! ]! O4 ?$ S5 S7 i
^$ G* `, l' o5 k; [7 M' c3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 % d$ u! |6 Q- n0 S0 e
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因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 N. k1 \- U/ r! \& P |- _7 T
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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