材料5.39.217.766 ^2 c+ ^: l8 T B0 u# u
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb( j9 g" t* g6 j& h( q
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調味料
8 F+ ]- v2 y3 P4 n/ ~2 C薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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做法
" p' p C4 q! c5 L! P0 t0 y1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; c& `! a5 Y' o. S
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。9 J2 Y. a3 ^5 X
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。5.39.217.76' U `- `, z. W/ ]7 l6 P- Q( F
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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