材料tvb now,tvbnow,bttvb. `# q4 i- Q: Y% t) t5 j
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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, z* x. N3 R3 G% |- t, Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 k- b, [6 u% Q3 O% ?7 Q5.39.217.76薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙公仔箱論壇" [' @4 h" J9 R$ l+ ^, R1 f/ \
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9 R* ~0 X g" E4 k) D. {5 n0 T. E做法
4 O1 y1 K8 O; n* x, x& d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切件，備用。5.39.217.761 x- i5 }( M( V7 Y- j
5 u; ~$ @5 j+ c! ~: ~, b3 ]公仔箱論壇2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
: v/ I! j1 k5 S公仔箱論壇
3 |9 ]+ A1 k0 v. g公仔箱論壇3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。7 h; o" I* c, q) i! e# W
; K# {" {9 K5 E, M4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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0 r: T) a K4 ^貼士
' Z- {3 V. n8 m因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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