材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 x' X) g5 S+ ^6 z) s. o
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支5.39.217.76$ V1 h6 D# ^: h8 P
; \- P7 ^2 B6 u4 [* H. y0 K0 h# C' o2 `5.39.217.76調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升& i' c3 q6 M+ `' ^) S
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$ J7 b# ]- c u: y9 C9 b$ M做法
3 X- p& P! W1 F0 g1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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; u6 ^2 l. w8 g2 u+ Q" g' {7 k. _2 I2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇+ S- W7 [% @; d z" _
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ Z. Y" g- ]) z0 t
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。+ B D0 s8 L5 w' r H% x& Y% z0 Q
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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