材料
2 d, q+ }) W, S: T" t7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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( Z% m) T0 P0 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升- }/ Q8 q/ i+ U1 L1 q
' x. z$ {1 E& J6 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }1 s8 B- {) B' ~: d5 E' K; k' D
做法
' g( j- A6 c9 Y1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。: m4 W! N4 {" \6 @+ c! t
3 G- v8 c4 J' p7 \+ B `6 b5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V, x& v& r, I+ H
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇/ B3 t1 k1 U4 ?. d( O
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇1 t) N+ p2 D& m
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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