材料6 p1 a% k! x9 | D6 N; P, `" m* q& ~
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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3 _# A p* ^$ N& C* s* f3 d' Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法
. Z9 }3 b% c' V* R0 c$ h7 Z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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. k# _" u8 Q+ x; R1 C8 p5.39.217.762.香茅拍鬆，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p \% R7 j) @3 D
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。# d5 o2 ~, L/ r9 \* w! b4 I& E
7 h9 c4 k3 v |" s7 u" a5.39.217.765.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。( b8 [" L4 k. p. l
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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