材料
4 }6 t1 ~: D+ X5.39.217.76牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 D, E+ ]/ d4 |
1 H( g& C. V, Y: e: v# a公仔箱論壇調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法+ }$ t; V3 u! x- p0 \) c' \1 p
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇' e! R1 |$ Z" p8 e- M& v0 T
( O3 R# c4 D+ T$ x% a4 o3 K2.香茅拍鬆，切半備用。
4 v( A' [$ B1 e) p) O/ J" b; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" |5 a/ r4 p `9 V5 q
3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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5 V7 l8 J' v S6 t# o J4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。) V' l' Q- Z2 k! J! N, S8 G1 {
- r, p, ]" n4 W5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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