材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ H* r% H& J, p: f- j5 A" f" @
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 o' C: L$ L; k5 d6 i
- u/ t; c6 M+ [0 S% ?3 p1 n" b9 y調味料
; t& W& n" J8 x/ D4 _8 {- m5 E公仔箱論壇胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
$ ^5 o' G0 h) v/ E+ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 a$ b3 m9 [; u; q9 }4 k/ L; g
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做法
0 c/ D" x q9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
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- H" o" r) k% N* z/ H6 W公仔箱論壇2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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貼士
I4 { t: W+ @, _5.39.217.76最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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