材料公仔箱論壇& r! ^8 |6 ?& Y/ M r/ f j
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
) U6 P1 [$ v: s! a: n, t2 h' I9 e2 ~# X
調味料公仔箱論壇; ~3 O% S, h5 ^1 m- R& U7 F c
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ ^* l3 k, P" Q
公仔箱論壇0 ~, O$ P4 \2 ]- V
- T* B1 t$ G! Y9 c/ F" ^& K做法公仔箱論壇% Y0 i2 V% H4 ^7 ~' D
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
& t0 }/ z% H$ ]. f2 G; D" T
2 Q( X# S, N5 i公仔箱論壇2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: ]$ b$ |, T. x9 g* |# v$ F% h
+ v+ D, F& f) @3 B& l$ \; V4 E3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
/ n5 p2 \, X0 I* @+ u
! S5 b- T$ N* p. R# P) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f1 X$ B# K0 ]: h$ }+ t3 G" V. M* L: b公仔箱論壇貼士5.39.217.76/ K+ h, N: }9 X
最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。
* i6 h9 O4 _: y0 F9 q0 W, A: h公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:12 PM
| 