材料： tvb now,tvbnow,bttvb- m( K# Z& K+ |; X3 C$ Y
牛肉片……半斤
- T4 ~# O4 p, L9 G" K% Etvb now,tvbnow,bttvb香菜………2兩 8 I0 ]' a; }: t+ c" l
蔥絲………半杯
+ j) l* S* R% e! j S; q) G, M$ n公仔箱論壇大蒜片……2湯匙 ! Z& X N$ u7 z, z9 [4 E( K& I
花椒粒……半湯匙
6 G- H! \ ^; y; w) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油…………6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* H6 A' E. k# J" T
綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. F, s+ M" ^" p( G/ @
醬油………2湯匙
' R2 H6 o2 \1 \! V, g% Ktvb now,tvbnow,bttvb酒…………半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L! d2 w$ G3 K
醋 …………1茶匙
* p9 v) y3 L2 {8 n. atvb now,tvbnow,bttvb麻油………1茶匙 / f' W, U& \2 z5 d: P( f. K
作法：
& H0 L! k& Z- Y2 ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 5.39.217.76' g0 L) |5 I, I: M' t7 H: B
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 % u! Y' t. X# a3 d
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 7 X3 G3 F: }0 |$ n
放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
. ]! c" W# J& @2 [9 P7 a6 a5.39.217.76 綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。 |
發表於 2011-10-13 07:02 PM
| 