材料： / c# O4 K( C" K" t7 g& x
牛肉片……半斤 5.39.217.76) C# b1 U x4 P. a+ G+ c
香菜………2兩
& O% B; d8 k( O5 h8 h蔥絲………半杯 5.39.217.76# [, Q5 |" k ^! W
大蒜片……2湯匙 % E9 E0 V3 t+ T! V* ~$ O& Y( e( w Z
花椒粒……半湯匙
! U! h! [: |5 E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油…………6湯匙
n! r$ R$ Y' m4 q* l0 itvb now,tvbnow,bttvb綜合調味料：
/ X$ p/ [9 O/ t: w1 g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油………2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, }4 m+ ~1 D$ _; A1 F
酒…………半湯匙 $ S ~# S3 |/ R* C8 f
醋 …………1茶匙 ) E; Y/ T9 V/ L% D1 t4 t
麻油………1茶匙
% G. e9 U1 T7 Q% g2 J- x: Y" x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法： 2 w! E6 t( i. }1 e: H7 t. y
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
X5 S, a8 R$ z0 Q* o8 @ O7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
% f2 S8 o9 \3 o, X3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
6 n% h0 U- B, V( p- }8 G7 d2 ttvb now,tvbnow,bttvb 放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
; C) Q% x; F' h$ n 綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。 |
發表於 2011-10-13 07:02 PM
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