材料： tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ j( b& S) z0 @
牛肉片……半斤
# m, @: l3 F# u9 [) G# T: o4 @香菜………2兩 5.39.217.76& {7 P& o6 d( F7 @" Q
蔥絲………半杯 1 {8 q) ~4 P) A
大蒜片……2湯匙
1 g- w1 H h [9 M花椒粒……半湯匙
( H( G$ v* p' T3 V公仔箱論壇油…………6湯匙 K. ^, e9 }# P7 i v, |7 I- c+ v
綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ V. j5 `' q1 p. b% k
醬油………2湯匙 5.39.217.76& e! s: Y y e3 C
酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) T! d* z1 x% [$ Y5 \
醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 N3 D! \7 G/ v( H3 m, {4 C! n
麻油………1茶匙 - y* [: r# u/ k: ? I$ c: y
作法：
u5 P6 K( J# a0 b- w1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
8 g( e( \( ]: ?+ I公仔箱論壇2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 0 s) a0 n9 p" Q+ n" i
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
# C& E$ U* e, g7 S- ]6 L) m* O8 C 放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 公仔箱論壇$ c2 j/ z# g; s8 ~
綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。 |
發表於 2011-10-13 07:02 PM
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