材料：
, y) q' v8 [" G5.39.217.76牛肉片……半斤
) P" z& o) ^0 W公仔箱論壇香菜………2兩
/ ?3 t* Z# v1 S* [% a4 E6 L& g( B5 @5.39.217.76蔥絲………半杯 公仔箱論壇8 p5 |$ H8 ]+ ~. e. E, |
大蒜片……2湯匙
( r' G! C: E" n& n6 P! e, Y% ] Mtvb now,tvbnow,bttvb花椒粒……半湯匙
0 T# b4 E4 X: u1 z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb油…………6湯匙
) x, B) q- X* e綜合調味料：
7 ] Z) l6 m/ [; F2 L( q醬油………2湯匙 9 [6 p u E, _/ T
酒…………半湯匙 5.39.217.76 j, B1 ^0 h+ a- w; G) \
醋 …………1茶匙
! p' k) c2 W; k+ y0 q4 G麻油………1茶匙 公仔箱論壇5 Y( g$ W$ ~* X
作法： 公仔箱論壇2 t6 G# f9 W$ l
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 7 H9 l7 U F c% v' H
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
4 r* D& _$ `+ g) |" k2 o0 e7 c3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
' v# H4 h) U2 g4 T, O: P+ i5.39.217.76 放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 公仔箱論壇; q0 i/ Z: g# r* a- ]+ h/ }! j
綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。 |
發表於 2011-10-13 07:02 PM
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