材料：
* F4 _- N- N! u4 p- X% @5.39.217.76牛肉片……半斤 6 k/ E2 O( t0 V# J) \$ k
香菜………2兩
! ~$ C; ~1 O% ?蔥絲………半杯 tvb now,tvbnow,bttvb% J! K: y9 l4 E% j8 o
大蒜片……2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 l5 u+ G/ E. A) u8 G$ `
花椒粒……半湯匙
8 m" |9 m5 n2 N1 n) `. P油…………6湯匙 6 e) p7 y) ~0 G b$ P6 H! { U- e
綜合調味料：
5 p: Q( K' | A" U( t T公仔箱論壇醬油………2湯匙
- B! m8 P* y) h# k, M酒…………半湯匙 5.39.217.768 I& @8 q7 P) L7 J
醋 …………1茶匙 6 g1 ]5 i* G* H
麻油………1茶匙 $ j2 P& }0 G0 ?' A
作法：
1 u" B; v( L, i9 Y4 e3 C# |1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
* N/ }9 o% V4 A6 z4 B8 _) t5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
3 S' h ~ z8 i" @, {8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 公仔箱論壇& L# u% @# J* @( j; N
放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
( b5 E" y5 E0 w; X) j6 y 綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。 |
發表於 2011-10-13 07:02 PM
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