材料
9 ~- y; I7 U) B, m% V+ g公仔箱論壇橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量tvb now,tvbnow,bttvb& M0 U% B: p2 P3 G; m$ r" v$ o- y/ T
2 \ }8 X0 D, E" t) P
魚湯5.39.217.762 L1 {0 d& L" Q) r
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量5.39.217.76. r5 a4 L3 t5 u% i5 f+ E
5.39.217.76" ~; ^1 K% o8 w+ r( e' G3 N; I4 Y
) t6 Y1 _: R4 ^% A1 Z) t/ O5.39.217.76做法
0 [/ U/ c; c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇; g3 n. ?+ Q: J5 V( j$ P
公仔箱論壇6 ?; l6 n8 B/ q% d8 H$ g
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
; K9 S1 F" T- c @! stvb now,tvbnow,bttvb8 p" I2 q0 [/ E! Y% ]) I; F
3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。, H, B9 v8 v7 _/ p5 q- b
|
發表於 2011-10-13 07:21 AM
| 
發表於 2011-10-17 10:58 AM
|