材料3 d# ?! v3 {0 j
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
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; v7 W- i' Y. g7 H8 i. ytvb now,tvbnow,bttvb魚湯
( ^0 o- D9 j, ^4 S- ^水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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" d; o' b2 @/ H- j# N* m) k* \5.39.217.76
$ W/ m! y+ R, g4 B$ G: r: l5.39.217.76做法
2 O- a8 l! N* [" ~/ }1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。5.39.217.76- k$ w* j+ z; C
" X' H" p; o; n8 Y( |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。5.39.217.76! J5 _6 _! c# f* M2 }% }
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3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
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發表於 2011-10-13 07:21 AM
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發表於 2011-10-17 10:58 AM
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