材料
6 r7 p+ N; O( q! l$ C& E5.39.217.76橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量1 r6 g( G0 {/ P) _* p% v
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水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量5.39.217.76( F; \7 `$ e1 ?% g3 X' G
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! a4 W5 b% h9 ?- Z2 j3 H" Z Q5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `; N- E* m0 ~9 {# M! U% U8 S$ u
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。5.39.217.766 u: e/ ]) |8 e
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2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; y6 F/ Y% P/ L
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3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 }. U) h. M1 ]5 Q6 j% }" P
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發表於 2011-10-13 07:21 AM
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發表於 2011-10-17 10:58 AM
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