材料
" H" H- `0 @- P2 g! D$ ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量4 d6 U1 Q5 M. J' N8 d% p. Q
- j; z# M- F" z/ X+ g. P; c魚湯# I" ?' T( o* P- R. w4 T7 f2 j9 _
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量. } Y$ Z3 H I% t0 \6 T
, d" e6 [9 f+ }# v- ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i3 x6 m$ w+ ~ p. Y/ f
做法
, k! _, r v( T" @公仔箱論壇1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
& J5 o1 e+ w" q* v0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, \" J5 a2 `" J% L4 B. ~* B: s
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 [! o/ U0 V& \: H
1 P- V2 K! N, n ]& h3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a* |0 x( }- w3 z# p7 Z. f
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發表於 2011-10-13 07:21 AM
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發表於 2011-10-17 10:58 AM
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