材料
3 Z3 P9 c2 [/ i- I/ O# J1 e+ Y馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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( p& Z2 v$ B" j" n, K( t5.39.217.76帶子* p: ~: @9 C1 ?* P5 c
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
2 y( e% }" p- V5.39.217.76公仔箱論壇- @2 M. J9 [. y8 ]
醬汁
( @5 b& ^# o% J7 G x* R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
/ S3 i' \5 B' a, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 X9 F' a( B' h$ c3 Y- i$ y8 k
1 I. p: o; v. W$ [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; C# m7 P0 \) {5 |" i# d1 x1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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4 X$ `+ G6 o5 `9 o% v3 btvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ |2 A4 |; E9 @' |, g, j/ f# T
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。. n1 N/ T. A6 l# P- M0 P- V
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。, R& c; A0 O$ o/ D
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇0 q1 \/ G% Q7 N: j2 F* R9 e" h
! U8 ?" B, A' Y Z8 d公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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8 x' s# D8 n" ?tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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]3 s/ A3 V4 a/ v/ A5.39.217.76貼士
2 Q U% g# c3 d: y) h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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