材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 l! J; E2 t# Y& z: F; _
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 b2 }0 V# a# _( K* m- W
2 s% X. {, m3 g, Q帶子tvb now,tvbnow,bttvb) F: O: B7 r7 c# _- h
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h3 b* F- B; G; h1 ^. X( R
8 }3 b' D# I Z4 m' K: V4 P公仔箱論壇醬汁
0 D- [% o. h" W; O# j% b0 F公仔箱論壇牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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+ |! k$ H& c2 s; N4 K# v; j做法
9 Q* X; N0 G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。公仔箱論壇& |) F$ `$ t# L# y5 ?( d' M5 j4 v
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。公仔箱論壇! L. }2 v1 d. d+ J# E2 ~
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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' G+ E8 r6 c" Y" T, }' r, ]6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。5.39.217.76$ U# y% Y/ r9 K2 }# {
9 u/ V5 D1 e! }: q5.39.217.767.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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t2 c- G/ J: R8 v( T& o: m# y以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: l& { Y; O+ Y) |; f
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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