材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" ~7 E8 J _+ Q
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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4 E* ^ h$ ~* h1 H1 @7 G公仔箱論壇帶子
9 V8 E# u( t8 j0 C; u8 D; ^- ]大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
# _3 @6 j8 ~; Z. a$ D( L- n) F5.39.217.76牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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0 t* ^. |& R$ j! I! Y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- y3 L& |& S+ z) A) i5.39.217.761.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 S( F3 E& Z! p
8 H9 q5 D0 C5 G/ L3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. y! x- x9 q8 o$ F4 n
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.76 A( O( `) @6 k. G/ j
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇# _3 n: Y& _% c5 M# H
8 e1 r5 X0 v8 S/ N. Z# _公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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貼士
& W6 v" s C# `: T! L" Etvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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