众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。8 |8 a V; S5 o* }: g' D( Z2 h
/ ^/ ^( j! g; s3 i9 b) O( M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a9 {1 R8 ]! O% v/ M4 ?$ T但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。公仔箱論壇' U! W) I: f, o D
5.39.217.76+ T+ M/ r# ~$ Z) w
3 F, e: }, o6 T% w, v+ @9 z& p5.39.217.76苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色: j5 X9 }! [$ L, L+ e' L' Z
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。. ? _: o& ?6 S K8 A# X! @$ B
' e: O" C3 d" C9 r. L, Q% {' z9 f
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
% q' \4 Y8 J# z" vtvb now,tvbnow,bttvb
) U8 z# }" { u/ D$ n3 ?2 ^7 T9 U' Q: Y* P) H. f6 z
那么苹果表皮有蜡怎么办?
. U T$ _: k4 h! ?9 |+ I公仔箱論壇从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
( w- \) H0 Z5 P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。# z) N9 x% t0 u% x: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) Y/ E: n! v0 d$ P4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" x& y" e0 v6 G
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。1 g; r5 [# e& N) a
8 T! c ]+ y: |, r% m. x
% ~+ ^3 C M5 Q+ @第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
' U: J, r9 N2 m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X: L% B% Y4 j& Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ E5 _3 C! M b DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果颜色各异保健功效也不一样tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 W+ Y8 D& p
苹果颜色可以预示保健功效。比如：
9 F2 s; ] p8 I5.39.217.76
5 o: e$ v6 Z' C& Utvb now,tvbnow,bttvb
/ W, x6 V! _# G+ E8 f公仔箱論壇红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
% y8 ^& d/ F( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 U+ Y, t' D7 y/ i# a9 M: D( C6 L
& S7 g4 T2 Z9 P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) z/ G- h& H r6 y, J9 y6 D
5 w( M% w! I; n8 x9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X8 }; |% r6 V; W( e黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。. h: _) ~5 Q j
# l B9 W: S4 k( E, ?0 i- v9 etvb now,tvbnow,bttvb
& e4 M1 n2 J5 o- z$ t4 y, s) r5.39.217.76中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。5.39.217.76: A6 N9 f4 o- d8 I8 [
/ s7 n/ E% h' v( A4 |/ J1 B% Otvb now,tvbnow,bttvb
/ Q* I9 g- v& V* Y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。7 J" [5 r1 j! j9 a4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 L5 ^1 j! x$ Y2 A* |
) p1 ~3 ^: P5 {2 \6 v) K5 g青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ x1 c1 W1 c" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 h% c, I3 h9 r5 [3 M
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 