[健康資訊] 警惕！这样吃苹果等于吃毒药！

众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
5.39.217.769 H: j( |/ M3 x9 z4 I0 k4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( F4 w2 U1 V* w) z, y- g% [
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ i# ^8 q: T9 z
& r7 E. F& u& F2 g- P
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 r: t% \: Z+ t: h  B
那么苹果表皮有蜡怎么办?2 P( k& i2 Y/ P2 u  n4 @8 ]4 M3 D
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：7 q- o" ~, {6 [" K( ^' N
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

5.39.217.76/ [/ \# o) m) n; I
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。公仔箱論壇1 k7 b" T) }) K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- z: V9 U) ~; h+ T) j& s) K
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: k% |, U7 B% c0 b3 n% b
; ]- j# o# N1 n8 U. b
苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。比如：tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 O- r) h4 ?' r
tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 I9 C: M) @$ _$ @5 x
# e  h( T' {% h7 x. {9 E$ N7 @# u1 o
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
tvb now,tvbnow,bttvb& j( m4 B1 i: u

青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;
tvb now,tvbnow,bttvb( i1 ^7 A9 N( Q  S  w. y  f
公仔箱論壇* T3 g1 R# ~0 \: k9 a
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。1 d8 @1 k* O* N5 t% @' V% i4 @

红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。9 Y7 G; |. r+ I9 a$ `4 n2 O
5.39.217.76# I! T) ?8 X1 @( I8 @. k. @; G

青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。公仔箱論壇$ \* V, y5 X9 Y

黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表