材料
. G1 K' m# V1 d8 I, i: c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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$ V$ G @9 ]) `. Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 j& M4 A; T. p, R; G7 i$ L: v鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙公仔箱論壇* F' F( [3 @, S9 T9 u
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做法
/ v" x2 \) E6 O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。5.39.217.76# C! H0 q+ k6 F6 A y7 L
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。公仔箱論壇! c# g/ R$ l% u4 C' e
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ }! `* E5 L. j3 \# S+ D0 ?# W
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, n2 Y- z1 n9 s" U; Z; \- j貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' D- `. l, l; e
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; U5 w/ S: R d5 e
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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