材料
1 u8 N7 z. ?; j4 P; Y公仔箱論壇蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
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; A' {, k* n9 m8 U2 {, W$ `調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 j" _0 {- E
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; B! S3 s# f1 Q
5.39.217.76+ M# N. X9 q1 C" c# f7 n
) L" n" y: a5 z: A: \做法
8 R* m8 \( g% H$ y v" V( s5 N: H& X ] M1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
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5 q4 @6 R+ i; I% B& \tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。5.39.217.76' K7 t% P) D6 n( P4 M* U
9 J" x$ L r. K; {9 o7 Y4 ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。5.39.217.76# S1 n) Y5 H6 y5 {5 E) A
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貼士
) j5 c$ O, a7 `4 O# v3 \* P除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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