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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法 D5 G7 T. f* h5 d5 f$ E' G
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 {$ j9 A O6 e6 B2 U% y
+ r% ?/ E9 i# U4 ], ?3 n% E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。. }7 b, m+ a8 q& T7 ?
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
( A0 n$ |: K6 z f, W: K; `tvb now,tvbnow,bttvb柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 z' C+ v. d7 p) c6 P% a6 v7 c
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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