材料5.39.217.768 I0 z' K6 n C& K4 u) |, V
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
' p, Q# t/ ~( @" i, _5.39.217.761.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" m* [* j# R% {; i1 D
( R1 L* g5 x0 U9 q- D公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
+ E! y, C1 }, Y2 X5 ~& m+ U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S1 c* @4 _8 Q
3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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+ D* t* H( L+ s- F3 ^/ `公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。公仔箱論壇5 L6 Y i. W9 `$ C0 n0 |
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' \6 D, _ b: j' C. r: h' }" j公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。8 h# b7 ]4 M7 f. E
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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