材料
$ H8 h3 ~9 H; f. ~8 p* `tvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。 f% n" D1 F: d: R' \5 [
$ u- m- v6 s# R% i$ k2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。公仔箱論壇1 o7 J0 a7 M* M
9 ]6 k7 b& v# }4 I3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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( ?# j G+ E; x3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.76( q" @9 ~9 T0 H* c4 T: r
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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