材料
9 P6 t% y- D; Q6 @' G! _& N急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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/ H5 I3 ?- I5 s" ~& T公仔箱論壇做法. b, i& ?1 S9 K7 ~7 f, c
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 W5 F8 M+ U- R
$ [ n' T! B6 q4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
# M$ G9 f5 P/ K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.76' v I }9 h8 c" x- k% h8 T/ J. x6 D
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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