材料5.39.217.76/ }+ } r' L: c) q) N X
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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" D6 u$ i8 J2 `! r5 \公仔箱論壇做法
* s' d' R7 j, P, k/ Z$ Z2 U, j0 }5.39.217.761.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。公仔箱論壇# c) G ]' F5 Q' _
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ `" G& e( a% B
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。( J8 S/ A% ?6 T. ]+ s: |
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; M: n9 k9 D0 y. w% Z* y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 {( W t; v) _: N
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。! W4 w# D" _2 x4 i
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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