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[西式食譜] 蝦醬炸雞

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鮮光雞(切件)半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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0 p: B3 u1 n0 G5 t( N2 ]" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( o3 O' Q; A8 S1 B  `公仔箱論壇1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻,下生粉拌勻醃半小時。
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' J! H7 p- N$ y0 F( l* F- d+ W2.開大火燒滾油至 180℃,放入雞件,其間要不停攪拌,讓雞不黏鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 T) D% x: W9 o* ~6 l9 _

/ @3 m* D- T' A6 G. T3.當雞炸至金黃色約九成熟時,離火,將雞浸約 4-5分鐘至全熟,即可上碟。 公仔箱論壇0 ~; m$ y4 z& F) r
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