材料
( m9 i5 ^* Y7 d1 _7 ]' J' ?) q, h5.39.217.76鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙* m& U m2 ~: M: @/ Z& P% x
& V+ p" K/ W8 d9 I6 E
+ I9 [" h. H4 P0 E, l2 {' T7 a& W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 e" u3 q, D7 O& I
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
% v& r9 {7 u. u% |& C8 l8 o: d9 `/ ?5 Q: b( ^8 Z5 Z5 B# s
2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。" c; J. d: o0 X- X9 j) t; Q# e
$ N g j$ H2 C. C2 y, R6 g, I1 Z5 J公仔箱論壇3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 2 b- s4 b' F' e# M9 s, F
|
發表於 2011-10-12 01:32 PM
| 