材料; } w+ B: ]2 d4 T% d! a: Z- \
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙5.39.217.76+ V4 h$ X! c4 U. N2 ]# B0 ^3 W
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做法5.39.217.766 ]) D' z! d) L5 m; x
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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7 ^) s; R+ V' J: @: o* a2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
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5 T7 T% K. a; Q8 @" i0 f. |, U公仔箱論壇3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
5 H, N- R( R, G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-12 01:32 PM
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