材料公仔箱論壇; C+ u3 K6 `2 v2 }/ Q
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克4 O# Q$ M! g. ~$ Q8 y0 b
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做法5.39.217.76' K, x1 \: G7 }8 c
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。tvb now,tvbnow,bttvb5 R* @& r9 h7 a6 i% s
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' N+ _2 D. O4 U5 D5 \
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 . M3 W* l) B3 {( u, m( O
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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