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1 j' Z# j4 P0 D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' Q! u8 q3 }: M
像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
& O9 K$ U' G; d: W. u不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 P' y, n1 n
如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。
9 G$ ^4 Z' X; ?/ C+ b地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai
; w! S1 W( j; Y O+ G/ |9 v1 C) ^tvb now,tvbnow,bttvb電話: (66)53212516
! F; x( U& T* D$ x" j" o# t公仔箱論壇開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天
2 S- K9 k2 t' {6 T( P* }交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁9 d2 L1 f% x" B; R
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$ M1 |- b3 V$ Y* @  5.39.217.764 e1 |; u9 o: l9 Q ]" J3 L7 h
" e0 B7 \1 H5 t k) m$ Y; ] 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。
1 z/ L3 K! A: f) K; Q: x5.39.217.76地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai公仔箱論壇7 V& T. V" m% T2 x+ r5 E/ n/ a0 B
電話: (66)53248601
6 m. }5 \7 A2 htvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 12:00～~24:00/ @% E. l# I( \* y% z% G. H
網址: The Gallery
M# m- v# w, z7 s交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
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發表於 2011-10-12 03:29 AM
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