New England Clam Chowder + x/ \% l$ ?( }
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Ingredients
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1 Tbs butter
4 w" S* S% i& t* S, m公仔箱論壇1 cup diced celery 公仔箱論壇. P8 c0 V/ X( H
1 cup diced onion
& `% k* U9 ^3 p1/2 cup raw diced bacon 5.39.217.767 s: F% ]$ {7 A. Z }/ P" X% g
1/2 tsp finely chopped garlic
4 i x" D }7 F. ?# [* K公仔箱論壇1/2 tsp finely chopped fresh thyme ) u9 X! I% Q7 K: n) U3 ?
2 Bay Leaves TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 @3 ^3 W" R5 g
3 1/2 cups chopped sea clams ' K0 o) S5 I2 D0 q) @0 ?
1/2 gallon clam juice
% U8 V2 O: ~, q& N5 G公仔箱論壇1 cup butter
/ y- y- i# D1 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup flour 5.39.217.76& S' n* K7 }. ^7 C9 y- p4 w
1 cup diced cooked potato TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& V* U: B8 K$ b
2 cups heavy cream 公仔箱論壇; p" }5 X% Z/ x [* J: s# C$ y
salt & pepper to taste ) C9 U) B" f) F5 f; k- s, t# [7 O
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Directions
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. b0 B7 ~+ x* c! ^公仔箱論壇In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil.
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1 C' z) s4 n C3 Q! v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.
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8 ]* }$ B* k5 d2 b* c9 eSimmer 15 minutes and serve.5.39.217.768 U- S5 ?; Q' }8 ~1 r
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1 Q' ~: m9 D6 jP.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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