材料
5 `; K2 ?$ c0 C$ i& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克
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1 z4 h9 G9 _' k3 u, J' f醃料5.39.217.763 G/ f8 D" Q% i' u! G: V( J; y
白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量- v# c( \: y/ |- C
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4 s6 f$ ^, X# ^$ U做法tvb now,tvbnow,bttvb% a& Z* R* c/ Z% z
1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。公仔箱論壇/ y/ k6 S" t& c" y4 B
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2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。$ A. S: P: |; y; m& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. ]6 J. W5 W9 F
3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。3 K1 u' K+ X8 X9 O! ?
1 T" l5 e2 O% E2 `- C+ y4 z公仔箱論壇4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。
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8 M* C& W, R/ E& U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。
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R+ N3 e0 x8 |7 i6 S5.39.217.76用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 公仔箱論壇. x2 }6 W& I0 \- Y( n. K
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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