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淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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! |3 Q9 v" f1 ?; Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c v! F5 v( Q& n! E1 Y* Z
1.鵝肝切大粒。公仔箱論壇; r0 y; _$ I) {0 I; W
' e5 T! U* Q- Z; }; a2 T公仔箱論壇2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。5.39.217.76' m+ P) t' G1 I" V8 ?, P
& e4 z5 ?! w( S/ K3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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% O, Z* h# U3 G0 w$ s2 y1 G4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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. z! w& w0 t4 I X# M5.39.217.76奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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