材料
: U {" N0 h3 H! p+ D新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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7 B3 ~0 }6 b) N$ l, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: S$ Z; s# ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; f& v3 R( F" `" Y/ T0 T
, ?' R. H9 D- M- Y* g' u6 g! R4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* q" K. L0 R0 [! q) B# s" Z
" @7 l( P& T) B9 {% o9 Y* K3.將餡料釀入新薯內即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- h3 j, l6 s& A: t" w" s" z( ]
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# ?! d* c/ M+ V# w& x鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。( V) h4 a- l+ g0 K1 P6 i
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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