材料
3 s4 F( F; N Z: y' H0 W公仔箱論壇新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量$ i6 v5 @3 C2 `7 A& g% ]
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9 d* G! r7 z$ y( t6 |5.39.217.76做法
" \0 w2 [& _8 ]. J9 h1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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* g6 ]+ g8 W2 v/ z: g- n2 T公仔箱論壇2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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3.將餡料釀入新薯內即可。 5.39.217.76) A# c6 B4 {' f6 u: z
B3 p. i/ @! A6 }3 P8 Q$ q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 ^$ R- D9 q2 ? c% g6 R5 G
貼士
% o1 S2 Y5 L$ g" g: v& \鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。公仔箱論壇" E7 [* L& l7 p. m$ U
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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