好多人都話煮出前一丁好易！
# D( t( W4 p. w( Ltvb now,tvbnow,bttvb不過多數煮完出同想像中有一定出入！
! p3 X" K, P- u* m J公仔箱論壇又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。7 d8 q; I) K1 E' G. f
以下係我多年煮一丁心得
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3 G! L" D' X9 ~' i; u) {# ^0 j首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
+ M/ q$ U0 n0 J' \8 ^ c* o當水滾之後就落麵，(只係落麵)
$ R |& H O% E公仔箱論壇當麵散開之後用筷子攪下佢tvb now,tvbnow,bttvb3 P _8 [; h' n G) G% R3 n, G
跟住轉用中火！
( U# {1 V! I$ v( ?記得這時唔好煲蓋
+ s/ _ o, |6 i: d$ \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb: \4 q5 L4 ?$ A0 s
將多餘的水倒去！( o7 V+ \6 w, E, R0 D; _1 G! i7 e8 m
留下大約比麵多小半碗的水5.39.217.767 o- \7 B/ L; y* p' y* e
之後落湯包同麻油係落係碗上面~
1 k* ] w7 g+ j; g' R9 n咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
# ~6 S8 H5 }( ]+ X+ o B" K- P7 l公仔箱論壇倒出~tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 ^$ s& ?3 s
, h1 Z, W2 p V6 E% Y4 B5.39.217.76- S& S4 [- x# E+ q; L2 i
一碗好味出前一丁就煮好喇！5.39.217.76 C P( |7 L2 S& u( \
tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 ^. g2 o4 {( _& \
# e$ P* }2 {9 k# c% A& h$ u( W. O如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料5.39.217.765 m% T/ w/ @8 Y* r
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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