【材 料】
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豬絞肉 400g
+ O* i( x7 Y3 X& [+ R( G1 P荸薺 5粒
: d! [& ^3 E3 k$ `0 q3 h# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇 4朵
0 g" c$ {! G) v' \. ^) b& F公仔箱論壇紅蘿蔔 30g
# q; }, I- ]. e% W9 g" j) G5.39.217.76高麗菜葉 4大片
, ?5 H% z. n! _& r$ I$ B7 q6 ]紅辣椒 1根 5.39.217.76 _. h4 Y% Q& d- G
雞蛋 1個
* M! u0 c( J C3 }5 ?9 Z蒜末 15g
7 n: \& @& O$ T/ K) Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 15g
7 x) R# B, t7 H4 c: s2 h/ o* l/ G$ Q2 j! e公仔箱論壇薑末 15g 公仔箱論壇1 Z. T! v! H8 p, t+ j) \! {) i
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【調 味 料】
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Ａ.胡椒粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g o% M7 q# M6 H4 a, y
糖 5g
, T) N7 }* z8 } C$ r6 I) \1 C2 G5.39.217.76香油 15㏄ 公仔箱論壇! g1 m6 e# s2 l/ ^' q' |
醬油 30㏄ 7 X: @, h8 o# ^+ _9 h
米酒 15㏄ 5.39.217.763 C0 |8 r& U: f, N U
太白粉 15g
5 L& P( o, ?0 d( { q9 }5.39.217.76蒜末 15g tvb now,tvbnow,bttvb$ w. j: N$ f( r1 D5 v$ W
蔥末 15g
5 M8 {0 ]4 |7 ?' @7 ^ f0 b! G公仔箱論壇薑末 15g tvb now,tvbnow,bttvb: R0 q+ D8 r$ z$ M0 k
Ｂ.糖 5g
2 E, [# K2 t' U* v/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 10g tvb now,tvbnow,bttvb4 a, T( [) @7 D& P4 [- [
油 10㏄ 1 l K# A( Y/ W# H
酒 10㏄ 3 u+ A" M l* ~
水 300㏄
! ~' u) n5 l, ^, ?$ x; O5 ktvb now,tvbnow,bttvbＣ.鹽 5g tvb now,tvbnow,bttvb O; Z2 G2 g- G! `/ f% a3 c8 X9 l
油 15g 5.39.217.76' U/ v( t2 L T# f
醬油 30㏄
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水 300㏄
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m9 [- B! e2 N4 f5.39.217.76【做 法】
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+ R3 S: [5 ]/ z0 J/ b( F公仔箱論壇微波爐作法：
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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3.高麗菜葉洗淨放入容器中，加入調味料Ｂ，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇片及紅蘿蔔末，以強微波加熱7分鐘後，再改以中微波加熱8分鐘即可。
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" x; m2 Z$ t5 C' d7 }% C/ p p1 C5.39.217.76電磁爐作法：
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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2 ]- ?7 ~1 b) Q4 v( K' rtvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中，加入調味料Ｂ，以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋，用中火加熱20分鐘後即可。 ! i4 N, S$ j& u' _6 O [4 a0 e
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發表於 2011-10-10 04:37 PM
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