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) w7 O8 ?) }+ |9 Z* U# _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨700克，
5 B: `1 R4 [7 g) A Ytvb now,tvbnow,bttvb花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，/ k; I+ j' f" c9 x. b6 l
姜、蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 `. C* V& ~; g) V
杭椒三個。
% s* Z; s9 ~2 n% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 公仔箱論壇1 Y; y% Q" A4 E
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- t7 V# \: C( ]/ E
* Q) A8 ?$ ^# Q8 n) F6 g2 E排骨斬件，洗淨瀝干水分
8 }7 e3 o" L3 l% gtvb now,tvbnow,bttvb姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
2 w3 a1 X5 V! c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。
, D8 b1 ^1 \' S9 _ y! m* `& W) d公仔箱論壇放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 K3 A" @8 L7 _ n! p8 g
放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
H; A* @ K C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 Q0 Y1 ?" @! L R& ~
小貼士
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排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。tvb now,tvbnow,bttvb _% {- T/ y! Q2 v
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。5.39.217.76* g; k6 T, X; z" Q4 y. E
可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。. p& \( \$ y z& k ~/ U
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
5 W5 o1 `( V9 b- C! E) i0 w- _公仔箱論壇火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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