用料 tvb now,tvbnow,bttvb x# n: d5 T* { c4 x2 r! L/ e
4 C3 A" _9 Q, i1 B$ p0 f5.39.217.76排骨700克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, R, ?: \4 n- B0 g! Q
花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，
# C, p& I9 K; |1 C6 wtvb now,tvbnow,bttvb姜、蒜適量
3 n( a3 E; l9 f4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杭椒三個。tvb now,tvbnow,bttvb" ^) w/ `/ N0 F0 H! D
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 5.39.217.76* H/ z S! P3 O
tvb now,tvbnow,bttvb: V# m/ ^7 N" X) Q
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' }6 l7 k' {" O
0 T! \3 c) |( U/ I; C# |排骨斬件，洗淨瀝干水分
. u+ R* h9 i5 }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
! ?$ ~9 i9 ]5 @; o5 ?0 k公仔箱論壇冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 w: j/ z2 e' K5 t) g
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ w% ^: T/ o5 \* D3 f+ y) q
放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
) q4 x- q- J/ ~& ? s9 D5.39.217.76 公仔箱論壇8 ?# Y) M% n/ _' P7 L3 a* f
小貼士5.39.217.76; `! l$ w/ }0 L* d
1 d( w& R1 l, ]tvb now,tvbnow,bttvb排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。2 l3 ~/ E% k/ f+ K) W2 m
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。; k" i3 U( u8 V' e2 o- H
可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。5.39.217.76: d( e' I m$ g( d( K% I$ k5 B; S
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 O {) Q) v3 U9 O' Q, a; U" b$ m" t
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
| 
