痛風飲食原則
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4 G1 l1 z- f3 S' ^* I- k9 `公仔箱論壇何謂高尿酸血症tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 j8 t2 Q( M! D1 F/ y. Y
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 y6 X5 \7 f
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可能造成高尿酸血症的原因
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$ I7 o- A; J5 U6 a" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
4 o5 z, a, [5 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 尿酸的合成增加# G& u' ^0 `% X
3. 腎臟排除尿酸受阻
' }) A; n! |, ]3 t4. 腸道排除尿酸受阻
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* T' j$ E% v1 T4 s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N) H2 z$ C. Q3 h9 ^5 Z; b# Y公仔箱論壇長期高尿酸血症可能引起! ^' T# J c! j# `( }8 v3 p: H* \
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb! y/ i- N& a) i1 Z0 x! V6 Z$ Q
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何謂痛風
, Y' Y* n9 c, F6 a公仔箱論壇痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
! ]- J$ T& F! H+ V) w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ M8 q7 z. A9 |+ ^
痛風和高尿酸血症有什麼關係？5.39.217.76( ~, w' x$ b; g: O$ n8 P8 |
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% F- y6 U* }; x' O# q% [! k$ h
) \7 q/ q( n1 i( d公仔箱論壇痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb0 e" {. n8 B1 ?' s6 S( J
（一） 無症狀的高尿酸血症2 u3 B6 M2 X( E4 D+ }
（二） 急性痛風! l0 z7 x1 U. C1 g' e" c
（三） 不發作期公仔箱論壇( `3 ?- D2 m! v; A, {
（四） 慢性痛風性關節炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! R' ` v# M! |# C
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誘發急性痛風的因素有：
7 L( }5 d2 P$ U' h5 t 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則
6 m5 _1 r; _0 X" `+ \0 N8 } 1. 維持理想體重
5 g# g* X S5 X, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
5 R1 N2 G3 Y+ r/ n+ A# T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
, W* [+ J6 ^ N6 q1 b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
& m& V) a- [& O; t; p5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
}" G& D' @8 ^1 @2 O/ I5 e.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
8 ?# x" `* m ]# m: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 1 w y+ L1 S3 Y" D1 P
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）tvb now,tvbnow,bttvb4 F: ]# M8 \/ ]* V; {7 T7 M
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 公仔箱論壇+ {; E4 L* b4 g! b* |+ _
9. 多喝水。5.39.217.76+ Z' t Z, e9 O. y/ r
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
* m. J4 V0 T5 a5 j# r9 v. U公仔箱論壇11. 避免暴飲暴食
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: d. t! N1 H/ n# ~! Z5.39.217.76
4 U) I! L; J; G7 q1 y7 a* gtvb now,tvbnow,bttvb普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; D( K9 w5 K) c
6 _/ L# v# J: X7 i 1. 發芽豆類、黃豆。
: D7 G; i I% m2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
4 ^; Z, A" l, [: }% P* n公仔箱論壇3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.76$ _0 \( J, I& [9 f" `8 e7 G" |
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
/ m% i+ I5 I' F5 V5 i5. 小魚干、扁魚干。 6 ]' q) w1 |) e* J2 V3 m" H* s# Q
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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7. 紫菜、香菇。" V9 W, g0 p8 G8 ~9 u
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。- N7 Q+ V- e, v$ }
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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