糖尿病飲食原則
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: S$ E! w9 z* utvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
0 P+ Q; T! f* s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
7 R9 d' [! Z& o( ` 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
$ s$ U9 w6 [: _, u- a" Y5.39.217.76理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
2 k7 {7 g" p5 w3 z- p$ Z! n2. 尿糖是什麼?
$ I' G& x& ^, k$ u) h n3 ~% l5.39.217.76 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
0 [ D, O7 W, d8 _& _. @5.39.217.763. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
9 m) r# _7 D1 [6 dtvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb- q8 `! V0 Y. r. T* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% O3 n5 r1 i0 v5 z5 d
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何謂糖尿病飲食？5.39.217.76: o* J) u( M# L$ W! ]% `
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 `( J% z2 x0 g" _$ W! y0 |
8 x$ ?* s0 M# t9 O$ r( i# H飲食治療的目的何在？, Y+ W2 u+ E8 p: n8 H
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! a, G! o" `" K4 w; a+ L
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。5.39.217.76: e" K: B8 u% H& `* E2 ?! F
避免或延緩併發症的發生。% q9 g# F5 x0 A9 ]2 M) h/ @4 ~, C
, }* g/ n. @% w9 ~( d% vtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
1 p4 }" N9 [, Y7 N) J |5 |, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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糖尿病的飲食原則為何？8 G- S" D5 r- V+ S& S4 b0 t
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
7 H0 }6 y7 a$ T. j, a( b. Ytvb now,tvbnow,bttvb均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。公仔箱論壇$ B6 y+ [ \1 R' I# E/ r% _5 L
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
: P* G1 M6 Q, `" N0 @5 x( ~少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
5 K) G6 V4 z' q: M" n; U) @5.39.217.76避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
' `+ g; Z; T; o& A飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
0 p' l A. O3 L儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。tvb now,tvbnow,bttvb& k. J i- O8 D. ?% f# T
儘量避免喝酒。5.39.217.76. V q# v8 t& o) j
1 ?4 J, j' ?) d3 F5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a: P3 c9 P" Otvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。公仔箱論壇$ O8 b1 Z- b6 ~( i" z8 y: g
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何謂均衡的飲食？tvb now,tvbnow,bttvb8 [) d6 t' m) F( i5 m
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& r( y/ U5 C8 c7 z+ L' Q2 L1 U o
類別 營養素 食物5.39.217.76; o. l# V5 s$ ?, _7 v
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.76- t* J8 d* e/ ?/ q% t
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
2 P( O" O/ [, I6 P, x% _) ?) \5.39.217.76水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- K# q3 f0 L% L9 t
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
) E4 c7 D) p' A9 q/ U& H) r: _蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
5 z# k% K( \0 Q9 U; ]5.39.217.762. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
t. }% v r1 f, a; itvb now,tvbnow,bttvb3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
/ s, c$ R8 [0 M- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。5.39.217.76$ y9 c/ d% G1 Y+ K
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。公仔箱論壇 }' H- |! i8 Z) ?' U% g9 U1 D
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。5.39.217.768 c$ |: ^& e% o
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。1 `/ D/ Y' ^/ ]
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* O' `' S5 G: ~4 z$ q/ G在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
" C3 a9 y0 g) ^( t7 T5 p# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時、哺乳時
. C2 c) Y$ d5 h0 u. t公仔箱論壇生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 A6 Z5 j. `/ r7 H$ n5 U$ C
出外旅遊時
v5 }0 j G4 @tvb now,tvbnow,bttvb額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 D/ _% w) V9 F
罹患併發症時tvb now,tvbnow,bttvb) H% l+ Z. m0 x, ?% k' C( }" I
+ N1 ^( R. A/ |( {" T- i5 b2 }: p5.39.217.76糖尿病患者應注意事項tvb now,tvbnow,bttvb" r/ l- V1 _4 b6 g1 F3 S h. K
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
+ b) P8 s8 A, @隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇 p' o2 R$ P3 |" f
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。' T% }# E% C* k$ m
依身體狀況有恆的做適度運動。
( P* S/ j" O9 _ E) b6 K公仔箱論壇隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; ^1 I, A4 E6 K, j5 V; X! K6 t
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。5.39.217.76) H) `# U7 j1 l: t
維持理想體重，避免肥胖。4 s8 O4 f3 x- J- `/ T: j7 R
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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