糖尿病飲食原則
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9 H1 f$ L- O( [# h( p3 p3 F3 [& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 m: z+ f% g( ^
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5 H9 o$ f( X' E" t: q
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
$ _) ^ s1 H9 n8 p9 g% w# _理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 $ _! k/ g8 ?8 O2 S, h& L
2. 尿糖是什麼?5.39.217.765 H" x* I9 Z2 x f ^9 m
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ J+ `. j; }( X" j! H
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
- ^ J# q( a% u/ B 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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何謂糖尿病飲食？tvb now,tvbnow,bttvb: X' `6 }7 V: z
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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; j. ~2 m9 U5 R8 |- D5 ~$ M5.39.217.76飲食治療的目的何在？
# X0 U) b. V* {公仔箱論壇供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
L( b9 {7 J" g$ n) K ?# k( I& Stvb now,tvbnow,bttvb使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。5.39.217.76- ?, o: E- Q) C- t' }3 d
避免或延緩併發症的發生。tvb now,tvbnow,bttvb# ` E6 u; m% k! X: h$ T7 l
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
, ?* Z' H( ` C. w% o, K公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。tvb now,tvbnow,bttvb: c$ R) e- k5 _( c
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糖尿病的飲食原則為何？
% X' D0 ?; G6 Q" A3 J7 y5 _公仔箱論壇遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。% C' i" n: K% Y% \! T* l: `
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。& B# ? P: @7 p7 I% C
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇. H# Y; o0 T9 R" K
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。7 N% D$ g; c# r' C
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
" Y0 S: [( t5 Q5.39.217.76飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
, K) D3 o' N8 O( v, `tvb now,tvbnow,bttvb儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
% t! ^5 ^: F2 m/ d) I& @5.39.217.76儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; V$ @; A1 m* n" ]
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何謂均衡的飲食？
; Y. n" M+ A! j: R. j% |即以一定的比例，攝取下列六大類食物：4 v; k; _0 h# l- P0 v' e
類別 營養素 食物tvb now,tvbnow,bttvb' r& _0 n' K) v/ R* o2 Q S
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
8 R% c6 V- m- x2 i0 u! ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
7 [4 d- Y9 `4 w/ e5 E/ K* S7 ^tvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 O/ b' h, }" ^2 ~$ J
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶- i2 M a, E* b0 Z3 W J
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
0 h* Y+ g9 L+ @0 X" V3 C8 ^公仔箱論壇2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
4 H7 ?! ?( Z6 L; i" |3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 G# T1 N7 t* E
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
" s- e& j9 g7 f9 }# |+ O4 ]4 `- vtvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
' X% x8 Q5 r- ^# u8 U. Z4 l& Z公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb- K- U0 D. @1 S0 E& m2 v J; X
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb; g. I2 p8 I# X& A: L: d
懷孕時、哺乳時
" B) D" [: z* j- w; R公仔箱論壇生病時公仔箱論壇$ ~- n/ m% g: i' q& `; d$ H. A. h
出外旅遊時) O; N! P) D* Q1 r: z
額外的運動時tvb now,tvbnow,bttvb: a# a. M. R+ `5 D' v" t+ ?" q0 G, L
罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項
, n2 S5 ]0 i2 q' S# m* }8 \5.39.217.76遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
* V7 `5 R* V. h7 Itvb now,tvbnow,bttvb隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
* w* G9 t! |$ ~6 h) k b. Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。5.39.217.762 \9 u4 t0 o0 a: _. M' d9 u% m
依身體狀況有恆的做適度運動。
0 R$ J# X0 `. F) M% s7 w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。' g' R3 s; F% o
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
$ [0 B& W8 n. F1 v& T& k! Ntvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。
$ h1 ]- A9 j* v5.39.217.76如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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