糖尿病飲食原則
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: ]& e2 i2 ~( t# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病?
" z# b- d6 _; E8 ^公仔箱論壇糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？公仔箱論壇; L- T% D) J% X. f
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。公仔箱論壇- ^, O& m+ Q) D4 y! W
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇9 T) U7 s# K5 S( D8 A, {- w
2. 尿糖是什麼?
, f" G5 d. ?" ^. @# e; [- D% [ 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ g% r- _3 ]; C' V
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
' N9 M4 D n. i" qtvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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何謂糖尿病飲食？tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ o5 ^- e+ ?! Q3 u3 y: I3 v' A1 s
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？
/ y7 t4 M* G9 T( f- J UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
* i+ v6 W% o+ g% z$ d, I1 a% d使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。5.39.217.76; s/ X. S. {3 o' {9 N
避免或延緩併發症的發生。, f. ?5 \) W1 ^* r# v: q( U4 v; u8 r+ N
. }% D! I! _+ ~; A# B公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？& b' ?7 D6 o) n- X3 t
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。6 O6 f* O( {+ m8 B3 w% v) U
/ v; a: q# M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？
' R* j1 V- e: P o' V! S, r& L& y8 R公仔箱論壇遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb: J! a* A) t" q
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。5.39.217.76$ O* n( u5 `5 ] R4 n% S
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
: h+ R& t! w0 O: v4 R公仔箱論壇少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。2 h6 C) Q2 _. h; ~( [
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。5.39.217.76; h( u0 w7 O; L5 m8 n C
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ [* d8 b7 c/ R9 n9 k4 d. E0 ]
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
/ a) H3 c( S+ L: f公仔箱論壇儘量避免喝酒。公仔箱論壇9 C# H/ e" J% S# ^: [
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。公仔箱論壇 h, b3 |3 Q3 h( d$ A1 D4 {
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* [" t0 G6 n. T [" ]tvb now,tvbnow,bttvb何謂均衡的飲食？公仔箱論壇2 l4 F4 Y0 u e2 d8 X. ~
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：- q0 V) o/ D7 `
類別 營養素 食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* M. k* Z( ]" E4 Q* Y
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
' o# F7 u# S9 x. R7 ~# _! O蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
9 U, S6 [) y+ H3 \" o0 U水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。5.39.217.767 w, X" V; S7 q0 Y
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 {+ @# B% I" ^
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
' h: k! i6 D& \9 [1 L+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
4 a$ Y2 Z/ t: V0 U3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.761 ^9 \3 E; u9 B9 D- f
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
+ b! i1 I- i5 H0 u$ a' V6 n公仔箱論壇油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
7 `) S+ C, i# D( R$ F% Y公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ V8 E) n( z9 D
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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0 M. A8 \2 p; _5.39.217.76在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
|+ T- _3 ?0 x0 ^/ k5.39.217.76懷孕時、哺乳時
' f4 x/ P7 {9 ~# ^ F5.39.217.76生病時
$ ~8 k: A% M+ Z) V# e5.39.217.76出外旅遊時
! m0 H; q) P C8 Z3 _5.39.217.76額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& A0 E' o8 ]
罹患併發症時8 }; i' X+ ~6 [6 a8 I! E% j
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糖尿病患者應注意事項
, h8 F4 n: _2 ?tvb now,tvbnow,bttvb遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
9 i7 q2 v8 F. w! U公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 R, u1 W7 T, G5 V
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。公仔箱論壇. L' u4 b Y- S( E
依身體狀況有恆的做適度運動。
4 V4 m4 O+ ]* T1 p5.39.217.76隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。+ A/ ?6 f! O9 v+ E
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。6 c2 ~& p0 ]1 B; z3 P% F4 o7 d
維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇8 |4 K8 G, U& D( n* o N* s# r& u
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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