糖尿病飲食原則
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9 E0 U: p+ U$ m- p* p3 o! v0 y! xtvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
, h& s( A4 [4 x. ~; [0 P公仔箱論壇糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.764 U4 T# s0 [+ k- H2 X9 M {1 {
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 O7 c: G5 d: e6 {
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
$ F: t9 F' S& S5 d- x5 m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿糖是什麼?% r! v# D7 c& A
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。' K' a% U3 N' n% C3 T
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
/ O+ Q* \: A' @4 k! b公仔箱論壇 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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0 i4 n: g8 E$ p# p, X4 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( O: O' \: U* w+ U+ {
何謂糖尿病飲食？
" O0 t* I6 f) c1 E/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
, }$ D% d8 R l, \, G$ d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j' a" t5 [+ `- [8 o5.39.217.76飲食治療的目的何在？
3 H, V/ x. G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 l4 A* s5 {" Y% a# @! b, j
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
% [! R/ |4 o& Q1 F* f公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。5.39.217.764 U7 n( o! \- H# ~6 s! l
5 f1 c* }8 |2 m/ K1 ?糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？公仔箱論壇5 s2 }2 o$ _; |0 _5 N7 g
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇3 ~! [& d- e+ }
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糖尿病的飲食原則為何？
7 X0 B# [8 @9 z5 I遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。8 k/ a/ H. g/ G. v: J
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
: R: h1 c4 C2 Z/ M2 j- m5.39.217.76多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。5.39.217.76" ~5 k* R9 V# P X$ ?# _) g0 |
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
: e* T( ^' _, R4 e公仔箱論壇避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F, Q, k v! m9 Z! h
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb: ~, x) E4 M$ r. S+ u
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
) Y. A2 |1 t) t( x6 d. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量避免喝酒。" S, l& d9 Z' L7 F/ J( H
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。5.39.217.762 m( ]; {0 {; q7 {- Z1 h# r
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& E- @+ K" u! l6 f9 N# C W公仔箱論壇何謂均衡的飲食？
" K3 |5 c2 y+ {4 A3 T即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
3 P: N0 D- Q0 k! \" r G) p; Qtvb now,tvbnow,bttvb類別 營養素 食物
7 X. T% [; F! ytvb now,tvbnow,bttvb主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
) |( N, W7 F3 z; H. r2 }1 x; ktvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
( ?+ [# A6 Y+ L; itvb now,tvbnow,bttvb水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# O, r6 E! T" x9 K8 N/ r# S
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 y e. W2 P3 v6 l! Y
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。公仔箱論壇# Z- U1 C* Z; P4 s& |0 g( X
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。4 p9 _: I" J. ^5 h1 R) d3 G$ r
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
^' S8 S& \$ H3 A' c& v4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。公仔箱論壇4 ]+ x% | [& O9 b# `! n. G
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。9 J- I% D% U1 l# Z7 m
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
2 u f# S% o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。9 c7 N$ s9 S9 U& ]0 a' ~
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？; B- O6 \* t# v9 q( R
懷孕時、哺乳時; ], i) S- W% O, R' N5 t- a" Y
生病時
6 m- X# _9 x3 h, h9 |4 H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出外旅遊時tvb now,tvbnow,bttvb' b, Z3 t& d" L9 j4 ]
額外的運動時
: z& C' g8 B5 g罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項5.39.217.76% V/ b/ T/ X9 _4 U
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。+ s0 P- I8 p- I% t( G: m8 A9 l
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
: }. R5 a, F* X1 y. k2 x隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。5.39.217.76/ L# |, Y6 B9 u
依身體狀況有恆的做適度運動。
7 j* Z$ a* h2 ^4 a" Itvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。" G! t3 V3 D* \! e+ s! N
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ c- z7 V) I: H) m6 l9 a$ W
維持理想體重，避免肥胖。+ ?- K' t! t/ P
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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