糖尿病飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% F" O8 s, i6 q3 U6 ^
# X+ c# ^( ~" ^1 y) d6 e公仔箱論壇何謂糖尿病?5.39.217.76+ x2 M7 r J7 v: G C
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
" I" D, N, j1 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
) Q2 S3 W; i. y r, O5 g1 r8 B, ]5.39.217.76理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 5.39.217.76" J' S* n6 @4 D6 ^
2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb4 D% h7 H: T1 G
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。0 S. S8 O9 [' t- e) ~; y8 m+ I) S2 @8 H
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？5 G6 F! F- \; N7 s$ V* t+ {. c
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 Z4 n$ U8 D) y
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何謂糖尿病飲食？
8 V/ E* y$ R/ S2 F公仔箱論壇糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？0 E. S$ d; x# m7 _7 [, A
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。tvb now,tvbnow,bttvb) `" S7 h* x4 p* _; P
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb) M, j. W4 d. h5 v O3 x
避免或延緩併發症的發生。
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0 m0 h! o( c4 D! `公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
( E7 W4 B1 q/ H, a5 l8 E5.39.217.76糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。# x5 L9 a- J, z; A
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糖尿病的飲食原則為何？
: V& p. k" D. R* f1 [公仔箱論壇遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。! f U' p& h% }$ v- A+ B$ V
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
. K* Y. Y# n' L$ _1 W多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。5.39.217.76' X. j* j0 G: l0 ^6 G7 k0 m
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
) @8 z& s; R, o- I; y避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。: E) ?$ g3 `- p: r3 B; m
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。- n' R6 _2 }- E- C) ] _6 N
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
# A b5 s1 h/ v8 P7 ]+ L \公仔箱論壇儘量避免喝酒。
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+ W$ Z8 R$ J9 m; d8 v' y4 c3 q糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb' b3 `! D0 I% `3 h
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4 d1 `5 J A) f8 p5.39.217.76何謂均衡的飲食？
3 P& O. I3 J5 S, ntvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：公仔箱論壇 y. Z X" v; c2 d* D! c
類別 營養素 食物
: ]* R' E8 ?( ?0 U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。/ t+ S# h- w5 z1 j
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
s( l- J. r" U+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
0 C5 t9 U1 _9 p. q5.39.217.76奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
( T1 B9 p9 l3 @) v' v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。. _; m3 g/ p/ u, i' ?8 R
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
- }3 c- I2 L) L8 ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇3 }* Y. O& u2 i. g% ]
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。公仔箱論壇2 v9 [& ?8 |+ b( H7 [; \1 \& N% z
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# y8 X, {4 J. d
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 N( {$ j. {& o$ A: }0 T8 L
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。公仔箱論壇* ^/ H% _ o8 S7 Z. q( \
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5.39.217.762 y |% _ V- d9 `/ {
懷孕時、哺乳時
" t! q/ `5 k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病時5.39.217.76. p. e8 p3 p. v w" p
出外旅遊時
/ D3 b. q+ n/ }- htvb now,tvbnow,bttvb額外的運動時5.39.217.76. c; S+ B$ a A) ^2 S+ B
罹患併發症時
U, _8 X7 }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P% p; I# I4 L: H- w/ W; Z# H7 ?公仔箱論壇糖尿病患者應注意事項/ V( s- h/ |4 z4 i: k# H' D! l d
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
0 v( [ L* P3 E4 a4 i, c( u隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
/ L* Z8 }8 k& B! y5 q+ B# f隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
, ~8 C. ?3 T K I, z公仔箱論壇依身體狀況有恆的做適度運動。$ p, g# U3 X7 N0 t0 \- L
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。% z! A! g- q1 d, q1 R3 X) c
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
" R' j9 c o/ R( b, k公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb7 X% g4 j& H/ j% U
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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