材料
- {- [- [2 P( n5 k5 X, |5 V6 O5.39.217.76雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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7 c* b8 t5 @2 b i6 t9 ]' z+ x做法
' d( z" J: R2 a$ b+ Z% O. l# G/ j1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。) O/ u8 I V8 b5 t& e6 X! Z9 ^
* Q0 u/ B$ ^3 J2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。公仔箱論壇0 _2 @: L7 W3 O3 n1 P1 L9 w0 @
2 b% c/ o# V2 x% k' h: Z( D% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 T8 Y. V" _6 ?8 a, J9 @
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 ; c7 G' ?: a% C% l
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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