材料公仔箱論壇1 a* `( T, c. S, z+ L0 w; M% W) \ L
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" ~ J/ v; B+ }' [' E* J7 K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% X# n2 {) D- J/ e
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F$ z J0 z2 F) ~6 A. B
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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( j: j# J) i" S% Z( y# l& z4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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; [ T" Y `2 o1 j: y* X. w$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 % V* x/ h4 f" L/ f6 W
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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