材料
{5 z1 D) {7 E$ ?公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇9 J) @! k3 c, R& f% X- ?
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做法
2 ] T7 m; x! g1 J$ [1 b4 I1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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8 s9 F7 l- [6 }9 l ~8 D公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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0 t" i3 p6 W: ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇9 |5 d6 Z" J; x
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貼士
6 I/ `6 M$ B" `. x5 F* S; K, T" F0 q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 tvb now,tvbnow,bttvb& K. q K& ] s& r
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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