材料: d/ h& Y' }& C4 U3 B
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇: N* d% W8 J* u/ T' x/ ]
& a1 T& M9 c b0 R7 V9 O1 y$ ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n5 R8 V- q& A% y( c+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 D6 b4 x; ?: `( g0 u, E, d
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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3 t% F/ q; d- V6 m5.39.217.762.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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4 t* a' n2 U* l3 b4 R公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: k# t; M% p% q) O
4 k9 G9 A& E, L0 d& a: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 R/ U' a! ~" c0 o; d4 R$ k
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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