材料
5 _9 Y' G$ v) o: I3 u8 N; S! v1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
& b- i3 ^3 }$ z- ~ t1 h1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。2 V9 F# m. q1 c0 ^+ U9 d
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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7 b+ Z. h- |) ]0 M5 X0 Q) F* z. d3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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+ V: Q; y+ r+ }1 `6 {3 ]) f( `公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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5 y- u h6 d3 c9 v4 w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w4 a; _6 {& f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. l& k2 a7 d' x8 l" K8 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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