材料
$ }1 y6 p: z! y$ h8 H9 j1 ?$ E5.39.217.76雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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: @% ]9 Y, B3 B9 P做法
w0 u& q) }, l2 [+ s2 V1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。5.39.217.76' |/ x6 H- V5 I/ ~* L# \8 y4 e6 d$ j
4 h' C, p; ?/ |* x4 ?) A. stvb now,tvbnow,bttvb2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 E. p/ @6 z2 h0 C' T8 Z! ~
, g9 i# E( i# c2 K& X, h6 utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 w3 ?2 s1 H' ?6 J$ `6 U
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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