材料tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ F2 L* L2 r" o+ e b5 c. o/ A1 n
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
0 L7 T9 V& r0 T- t( ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, g6 e1 u, Y: ]
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。3 b% p8 E9 B( d( d4 Y2 g
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貼士5.39.217.76& N1 f8 m5 j1 [, J/ Y
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.76- }9 _) u& p; i; Y
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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