材料3 G2 J( F$ M" \. K9 n8 Z, ]: [2 U% w
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量! e$ X2 k/ p H- }7 n
& T8 j+ i' z* j. I9 b
( F i5 G" R. u+ L! O% }5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ A2 ~- R" N9 y" c
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。公仔箱論壇 X* w8 |4 U0 x& I4 W
tvb now,tvbnow,bttvb! `; b( i2 n3 F7 v& F( R% h6 h. C
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
( C* [" z8 X: V; r' x0 c& Z5 t% ?" y+ D) D4 `; z& K
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。& H" ?# f9 _6 x2 `# U. }
0 L8 @1 d- r" b* L9 s: R4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。1 L$ C- k/ m0 Q
5.39.217.766 T) D$ G4 _0 V6 r+ U+ S5 S
5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
7 B- w0 y9 g B- T, T* [; P) j6 l5.39.217.76- v7 u6 r* f1 C4 a2 l% ~
0 K- {' E9 k) n! E& K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- c: t6 _6 a3 L: H7 d9 s1 P
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
7 u/ D% S8 n* }公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 