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[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

材料
0 c" r; j8 i, P) F/ ^- I: X( B/ i2 {九龍吊片(已洗) 2隻、白蘿蔔(刨皮) 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 y& q+ \/ y& X2 @
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& x1 ?: |8 b- A5.39.217.76做法  C: o- `; @; \# f( x4 u; f  q
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身,去軟骨,剪成粗絲,吊片鬚則剪碎,浸水留用。5.39.217.76% Q) u$ W5 H9 _8 J% ~3 t) G
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2.冬菜浸水 10分鐘,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  z. c2 b$ r$ X$ X# H  x

% f" P1 h  B( }& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蒜切段;中芹切段去葉;白蘿蔔刨絲,備用。5.39.217.76! d# Z) s4 t/ E" _& E4 @6 A
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4.鑊中下油,以中火燒熱,下免治豬肉炒熟,灒入紹酒,放入蘿蔔絲,轉大火炒勻,加入清雞湯、半杯浸吊片水,煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻,上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; @. L6 m5 ~; \6 }9 R
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; ~7 K) C" M) p5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔煮到夠腍身才會甜!
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