材料# i! J) x- I' @' z
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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* ?4 Z, ?1 v8 h6 @( J7 ? p做法
/ F a0 F) L0 P* p2 a. ? S公仔箱論壇1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb( y. _" T, g/ y6 Z
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 e, s0 C) z! X
# o. @/ [( m( z# i f+ E5.39.217.763.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% l$ k7 {" b3 y
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！5.39.217.766 X% K3 o, ~/ U0 ^: r
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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