材料
& H. l/ X+ z9 w2 R公仔箱論壇沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# B1 B0 ]) F5 q" Z: q
- ]3 j8 C5 F. a: _& f" M8 O5.39.217.76公仔箱論壇3 x( m2 q. v$ _ a1 ^
做法
6 r; v" Z. k% }' n: F. l1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
: M4 p3 r/ [0 _. m
9 |' |0 A9 c B3 i2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
8 ?6 g5 v( b4 C. c1 i( v8 j4 M9 |/ Q5.39.217.76
( n N1 v2 }- h$ M4 x) F3 F# Q) Atvb now,tvbnow,bttvb3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
/ {* I5 \' p& etvb now,tvbnow,bttvb3 q/ G7 C0 p; g ]6 A" \9 I
4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 7 J5 H6 S1 L0 Z3 B# n
! g5 m! R: N' Z+ ~3 o) L
6 D8 |% O5 Q+ T1 H* N2 Y) Utvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇! x5 G# @4 E' e: b1 }' g
如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
3 x* |/ T, k. F6 `8 h# b5 v |
發表於 2011-10-8 01:45 PM
| 