材料
5 B# ?/ [. T, ]7 r- n沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法
% m/ X `' z$ E% Z- b# Y5 y1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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+ y* `8 e& S$ e w% S& o' ttvb now,tvbnow,bttvb2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。公仔箱論壇* a3 N' c5 c( N9 x
6 m; H7 _% F3 f; \" z9 z$ {, Z4 y3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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+ ^0 c/ p- s% U3 b; y; L6 x4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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4 Y4 z1 m' k' n( c( I8 D; U5 \tvb now,tvbnow,bttvb如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 * i& J( o3 E+ }) I
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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