材料
& r8 k# }7 d) S8 b6 _tvb now,tvbnow,bttvb美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
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# e; z u) P5 f做法
, [& l0 H; @, C% ?4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。
* z# p2 \- C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S4 K5 G9 _7 Y: V/ S2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 S$ K! y: \ t' c1 f7 S
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貼士
1 A- D, y) N% V; g6 d+ m" ntvb now,tvbnow,bttvb肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。5.39.217.76) g0 ^$ a/ @8 e1 n5 Q+ G
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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