材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' V* x2 I, V4 ^5 l3 r$ M
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯: l8 o5 \% k) J
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做法公仔箱論壇9 _$ G8 f. m3 y
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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, J$ _; \( F0 M' q9 ~; g9 z) ^. T2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。9 f: u, [( H9 F! F2 ^ E" e
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* ], t1 T# D' q
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。/ O$ V1 P% y& S% Y4 ]
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5 x. y/ G8 C9 i7 [7 h; G2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 \8 v# \7 m$ N z; G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb& f/ I1 f% j7 c' G% y
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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