材料tvb now,tvbnow,bttvb* g$ l- C. w+ I4 V* b ^
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
- i6 i; L$ W% o' K S5.39.217.76& b( I+ ^, r2 C9 G
) \! U2 E* K. e- Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb; y$ T O( a/ S8 k4 j9 M
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& H5 M8 j6 f: l
5.39.217.769 T/ ^4 L- g0 Y( u
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
7 B4 |( c' R* F7 ]; g3 Z& q5.39.217.76公仔箱論壇8 A$ J( {- `' M6 j
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。5.39.217.76' @( y" ` S+ K
4 `- E+ H( L7 O7 o" J3 B8 b
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
+ L- t0 ~3 n7 b0 _# n5 t c
! f) q$ s$ W$ M0 V+ a0 Y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B6 h8 y2 O9 j1 D9 U" ?# ?貼士5.39.217.76- @/ X; ^6 I+ a" c
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
/ `- I! j9 O9 F7 D+ t |
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 