材料tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 |6 ]5 w" J
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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做法
3 v, [' }/ Q9 e: B, I9 N1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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' I! ?% d2 v* ]2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。! ^) }( l7 F- }+ j% y* t4 Q
) @5 ?& F8 X5 m- F% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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7 }, P+ O: [5 K% E( a# O, ]1 \5.39.217.76菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。1 N& t( C9 n1 r8 u5 e. n) ?
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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