材料5.39.217.766 ~0 C$ [9 {# J( T$ _) D! P
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯1 L- X# Z% I* ^* w) e0 C6 Y
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做法
* c7 w0 H5 F$ H" _/ htvb now,tvbnow,bttvb1.水晶梨去芯、切塊備用。
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% Q3 \$ H7 D7 B4 O5 U& b2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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. H6 p* F/ a4 C4 g/ b7 A3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb; f4 a. p& X- f+ C O
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貼士" B( \% v* Z- l3 C& X$ b
可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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