材料
/ n2 _7 a6 p3 a: L2 f龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙' J9 _ C: h3 p9 K+ _/ O" q6 I
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1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。1 D3 M3 B7 a1 g) ~! h. l/ E' c5 R
' k- F" u9 e7 ^4 p# h7 z2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ T1 w) ]; D. x
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。公仔箱論壇4 n) |+ E3 E2 H/ r
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9 ?. E( T0 r1 a0 L# R$ j8 o瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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