材料
6 j, p) X" ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙5.39.217.76; u- r0 n& K8 d8 o& W% b& j
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做法
. Q: Z4 g% ~' }1 a2 {$ f1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。0 E+ ]# e, y' f# m6 R9 N
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。& | d' h1 p' @. E) { x k# f
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* u+ j' B4 m1 O8 _/ i r' jtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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