材料：
9 ~1 V8 e) @9 t* S' k+ Z8 s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克
; H* c8 K7 l# c& x6 k# C5.39.217.76新鮮香菇 ... 8朵
* }1 e: p- f$ s2 `) k' \3 p0 q蝦仁 ... 200公克 : i+ @9 D$ H1 H7 ?
白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) w5 q1 y/ y3 ^6 T0 G( p
蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 w, { A, q. D; Z1 I
廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 A" e* T+ E2 V9 ?: N
蔥薑酒水 ... (過燙料)
# I8 i* G3 T$ o' v% Z$ i" V公仔箱論壇調味料_A
r+ B) }1 V& V; l, N8 S6 N5 A7 J咖哩粉 ... 1大匙 " W/ M' S2 p' s* F
鹽 ... 1/2小匙 * {7 c; B& p& C9 F% Q
味素 ... 1/4小匙
4 n! O0 s$ f% h9 g- _' S9 r蛋 ... 半個
; }; ]) K1 J- ~( A3 [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙 0 l `0 T) M0 K
調味料_B
: m" R2 r7 J& j; @& q" atvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 % L T* j! l/ I5 T
味素 ... 1/4小匙 4 c" x8 c( s, g
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- O7 S' }# u7 E
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 f* j5 L6 g/ ^& j
太白粉 ... 1小匙
4 v" Q; Y- t! C2 s, q9 B5.39.217.76: V% D3 ?* j8 d/ e0 x& C( K, L
做法：
) U% j( m& K! f' |tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
5 y( C* |) u* V5 d4 \- w- ]4 @) Z8 h2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q& {3 W* \& h8 e0 L- _
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.761 A- b, h3 x# u' r
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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