材料： 5.39.217.769 N v7 O; o& z/ ^: J
花枝肉 ... 200公克 ! t8 r0 W) o2 `! p$ h' o, f
新鮮香菇 ... 8朵
+ U" t7 _9 o0 c7 m7 W; R) h5.39.217.76蝦仁 ... 200公克 5.39.217.76% Q0 V9 g* I' U! k; j2 h2 j
白芝麻 ... 30克
; Z# H: }0 a8 o; F蛋 ... 2個
F/ |/ y& r! I6 d2 O1 N公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾) , N* l7 ]; w5 d" ^; }' x' y* R+ [$ u
蔥薑酒水 ... (過燙料)
& w6 D' [8 s6 g; m; gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
% B7 Z" ~3 R1 a6 k+ Y咖哩粉 ... 1大匙
9 k9 ?8 I( I- p& A' o8 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
9 D$ e6 V5 s8 U0 D味素 ... 1/4小匙
( g/ K( M; u- v1 P0 n; V8 x& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 半個
& _4 X3 T7 k# M# L5.39.217.76麵粉 ... 2大匙
: `+ n6 t% h; b調味料_B
/ a0 A0 c( c. n5 z; i& d# B公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
" u+ T. E- V- v味素 ... 1/4小匙 3 `. U' ^% E3 A4 u' M( }: Y% q \
酒 ... 1/2小匙
% ]0 T* C" Z% [ @) f* P/ \" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 ; W/ t: D& y6 [5 k& q
太白粉 ... 1小匙 * d O5 c& F3 `$ O
4 k6 ^) k8 c C1 l1 |做法： 5.39.217.76) J8 Z5 I9 v0 m: v; Y* a8 a, r& Y5 T
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
5 D4 n% b- A) _9 f: C0 {公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
+ Z" Z/ e; F% [6 \+ b5.39.217.763.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5 S, N4 u; P: H6 o# i
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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