材料： 公仔箱論壇2 L! v( B! U# v4 R( A
花枝肉 ... 200公克 2 z" u- s3 r5 [, @0 u; A% G7 f3 I- d/ G
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: u# d) J' n* A
蝦仁 ... 200公克
6 p6 `9 [+ ^- W白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇; P( D! g7 }% M- n8 [# @# E" J8 ~
蛋 ... 2個
1 n$ w( q4 K: S$ c- D: D- F8 @廣東菜 ... (作盤飾)
5 v% l+ U) t7 t' n! Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑酒水 ... (過燙料)
/ w) Q0 q7 I& A. L7 G5.39.217.76調味料_A
3 }) X- s2 e/ @$ [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D7 k& M; K6 [# c9 F4 Y
鹽 ... 1/2小匙
+ E1 G7 O+ `+ B5.39.217.76味素 ... 1/4小匙 / \' G' O6 f% p5 u3 a b) J4 j
蛋 ... 半個
$ b9 ~' B) v: c/ Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙
5 l- ]2 q& ?6 utvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
8 [6 p" ]& X# d7 i# n鹽 ... 1/4小匙 8 x) E" x# H7 b% j5 y9 }
味素 ... 1/4小匙
2 A" o7 P7 o. h* N' R) ]tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
1 Z- G5 a4 I& c; i/ x公仔箱論壇蛋白 ... 1個
: l+ N: y) i w5 D5.39.217.76太白粉 ... 1小匙 5.39.217.76+ z/ h# v0 l; E/ ~; @0 q6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ w& R8 T R2 @
做法：
% B4 N' K8 L5 n# z& P8 t0 k# u& d1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 ^- S8 V" ^* Y' I ^
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
/ x( A& J0 [) Y, k8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 ) n/ |7 g4 k' T6 u3 V6 K) m- n
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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