材料：
7 c- ]# ]* d/ h% C5.39.217.76新鮮蝦仁 ... 300公克
0 [3 P7 }4 Z; I( c3 D8 P2 a公仔箱論壇蛋 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) }/ v( n2 T2 M4 k
配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 _) B& g" X
蔥花 ... 1/2小匙
; P$ P4 b7 O: a9 z S7 F薑末 ... 1/2小匙 l+ o8 v4 d, [$ R9 E c
蒜末 ... 1/2小匙 5.39.217.76% l' v% U: S9 ~, A, r5 ^8 X6 n$ c; U
調味料
7 i* N Q3 e2 w& R4 s5 t* X* f魚香醬 ... (市售) 7 {# i0 F; c( [# o/ ^) o
酒 ... 1/2小匙
+ X2 p) i) F D4 _- d+ [5 ~公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
7 O S$ }4 l) t& K* F太白粉水 ... 1/2小匙
0 V% J, m. F/ t0 {2 l: Q* y& vtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
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1 a' Z2 h# q1 {' _4 i公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ M( P8 x1 L1 ]4 \9 A
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 ) G* | C) m0 \
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
% f' d/ _8 t! { T9 g5 T' C- ~+ V2 }公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
8 t& u0 b2 [; H2 }. y3 ^) z% q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
9 B' l. A1 o3 w2 L2 N公仔箱論壇5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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