材料： 公仔箱論壇/ J6 e* Q0 j2 D6 R) r2 A1 D$ O
新鮮蝦仁 ... 300公克
4 m7 Z8 e/ H0 q. ]! E0 g( V, d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 4個
, _1 V$ l# M$ u P( L2 V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
/ |( @% [- R5 [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.76 A( L4 f" u1 t* [! X8 e5 d+ t$ |
薑末 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I s G/ S* z/ t0 j7 c8 g: q
蒜末 ... 1/2小匙
! J1 T I0 |$ i/ q& J5.39.217.76調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 l$ d9 e; O( f1 Z
魚香醬 ... (市售)
( S$ S3 _' H* x G( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
5 z3 P/ H8 L& f a3 l3 [7 H* Z5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙 # P0 C+ m9 f6 O
太白粉水 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% V4 k# {- @* u
香油 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 W' ~0 ~9 X
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做法： 5.39.217.76 C$ d- m8 e4 e5 P1 O) X N
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
% H8 H7 R D! L# X) f7 @# |5.39.217.762.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb- S& B4 `, a- [( q
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ L# [' f T, O+ U$ P
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* Y9 K: R3 r3 x! s H
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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