中國古代九大名菜.
0 F6 c. `5 s8 q6 Y7 N; ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 b, [5 L" ~7 @2 G0 C# V6 A
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９—醉蝦
3 a1 o- D' M7 l+ g7 \+ Q殘忍度：★★☆
3 {2 h) f* a$ H' C' Y公仔箱論壇故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？5 K" U( q! ^5 F8 Q
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。tvb now,tvbnow,bttvb) }! v6 E3 f; @& G; F
８—風乾雞公仔箱論壇4 }: L3 H- Z6 \0 B
殘忍度：★★★
4 x4 L4 `" z( m# w$ V0 ?1 }5.39.217.76做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
( `) g* |1 H8 A7 o1 E- D) mtvb now,tvbnow,bttvb評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。tvb now,tvbnow,bttvb, V# |# q* v9 W' V2 ~$ H( k
７—龍須鳳爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? k' v, x4 D# h+ c/ z
殘忍度：★★★
2 _5 X! H5 J; [% p% L" c1 F. `, vtvb now,tvbnow,bttvb非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
) D7 [) [) R( }6 w( g( h評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
' a0 p0 p" Z' s5.39.217.76６活叫驢
+ X! v2 k. F; rtvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★☆
2 j/ w4 `! D' K. x2 B公仔箱論壇你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
* C+ a8 \# y7 {$ M評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
5 ?; L$ @$ Z% J, G+ @5 G4 c: H6 R# z- o5.39.217.76５—烤鴨掌5.39.217.76) I+ p: w: Y8 q& D7 w
殘忍度：★★★★
& E8 r2 Q7 @! |$ b& vtvb now,tvbnow,bttvb活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
, J, A8 q8 ~# h5 U評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。5.39.217.76" p( V# O! B/ R4 H4 L
４—鐵板甲魚tvb now,tvbnow,bttvb) c! i$ D: { T5 s1 P! a
殘忍度：★★★★☆
1 I. v# I L7 v# s1 c4 t5.39.217.76將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
7 c6 W: l6 ^; \0 F1 T評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。5 W$ a& t, u, C/ g8 A
３—澆驢肉
1 n' B7 p5 f E( s殘忍度：★★★★★
/ {' p0 y6 h* ]4 u& _& q8 v; a% D3 e; m: ~這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
) D6 b2 ^+ m% }" y D$ ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
% l E- ?( q' N２—三吱兒
* J% b; z, g* {7 B7 a" t殘忍度：★★★★☆
$ ~: r; `; U$ h, p* ]# G$ j剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
2 i: f8 p" j. D4 |$ E) d- b2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
9 b% l: Y3 S, P+ X# V& {( l6 T5.39.217.76１—猴頭：5.39.217.76; [0 x& L/ r1 q! x# }
殘忍度：★★★★★公仔箱論壇7 X3 j5 Q, N& K& w
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
$ M w, Z; T9 e9 l+ \5 ?公仔箱論壇評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-10-10 05:34 PM
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