材料
) @% j6 z9 C+ m' o8 A7 `7 J. M( {9 I公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片公仔箱論壇! M( l5 b5 h; x; k# U
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& u3 e2 m" i4 m公仔箱論壇做法
0 U1 Z! B" r7 t: v1 Z$ b. ?1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。5.39.217.765 b \! m+ v! X0 d
, E% c3 o, K* w$ i, ?0 Q% S公仔箱論壇2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。- ^& C+ \ y& m' v$ y# H3 p
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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