材料! s1 t8 Q* J+ ~8 Y
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片! H7 k& Z2 T; Q3 r4 q/ r' |
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做法公仔箱論壇2 h* I1 f: D" q$ P) `
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。. T/ }: |; ~0 D7 O9 }$ J
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 ^+ X' }5 N7 A
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 D0 F+ Y( G8 y- Y$ A* g) Y' }
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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