材料5.39.217.765 p& o- {- X4 H8 P
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb( O. S, W- N. h8 G* l, }
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做法8 R' M+ e: @0 |6 V7 F8 _8 E/ C8 P9 d
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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! f: x( S1 [7 O% g2 ~3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* j7 G/ P4 D" z) _" E/ E
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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