材料
! z1 u! d1 U8 E2 Atvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片$ T# m8 r' x: N$ |
9 h" ~8 y3 ?6 n/ n! |
( O8 z$ t9 C9 S! L' W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 n$ t7 @/ W1 t) x1 t2 ?
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
$ ]8 E( b. O8 E& s% A2 O4 L5.39.217.765.39.217.76% q. t& J3 _; F/ E) P2 a( f: [
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇4 Z0 _' P2 K- I! U% u& f
3 k4 C( v0 ~5 T6 ?' Z公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。/ B+ A6 a I8 z, `! K% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 {& G y* R' v# Q
|
發表於 2011-10-7 05:17 AM
| 
發表於 2011-10-23 12:03 PM
|