材料: |' t+ _: J8 Z* ]/ J# g$ ^
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. D" E6 q5 `' i5 Z/ B
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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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- l7 ]0 q. P, f0 w* X2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。5.39.217.768 S: X/ \8 a1 W; `: m3 c. @
公仔箱論壇4 h; x% y, V) e9 x9 w: W1 K
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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