材料
$ y3 j" B* P& M* ^1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片, e- w/ Q3 M9 S/ \8 L6 A
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做法5.39.217.767 H3 d2 @' L o& y7 J2 P3 x
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! O0 i2 d3 T2 k
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。tvb now,tvbnow,bttvb/ _) ^% X. k8 |# N, N! b
8 d4 K- B7 i" p; S) t2 B$ W3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。5.39.217.761 D. Y. i5 M. j' y' l9 N
公仔箱論壇3 I9 ~) R5 n9 {' I7 L8 l" T9 v* ?
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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