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芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許# H5 H9 ^/ D5 ^( ]" R2 Z1 T/ F/ H' B+ y' A
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1.芋頭削皮切塊，備用。
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; N3 X6 ]& O. c+ m6 e! h公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。
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2 d+ Z8 K. i; g5 b- t3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。公仔箱論壇! M9 M$ Z- [7 K- i- \5 j) z* k
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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