材料
' c/ Y3 m! `3 V4 M3 w6 j# [白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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3 `- c6 R9 X: Z2 Z& l% d5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb( k' f$ C0 a. z6 M" B/ p
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇2 F( l0 R) q3 \( J' \- N# c8 ~$ Q
8 V1 g4 ~& i5 W. v. I: B公仔箱論壇2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! X, O3 Y* \0 J
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。5.39.217.769 ]$ Q( f" B4 C% M1 r+ z
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。公仔箱論壇0 c; v! `: x9 n) t) P& y- u I& o+ M+ t
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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