材料
! ~1 W, O: w* r- F3 ~* ~( f. r白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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^( I! f+ s# a, c3 r3 a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ k+ {: C. [( Q
做法& \" x0 R* s6 Z& w
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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. a* r0 H( @6 f3 G8 x5 [: \+ b2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。5.39.217.769 ]7 \: C. R, ~1 X9 s
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇9 ^$ E7 a& y' k8 w6 T% b
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
8 {' G- I2 q2 v" t4 o公仔箱論壇5.39.217.763 q3 C/ ~& Z, |% r% y$ ]
9 q9 x. z6 A1 G$ x( T! Z: ?公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。' Q4 ^3 F* u7 l6 V/ g$ ^
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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