[青椒牛肉]tvb now,tvbnow,bttvb4 _: y' ]! [5 i" Z
材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支
* f! P4 |$ P9 b% G* m" j8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙
& w8 a, a) k6 U: s' k7 D(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許# I9 A! T# H3 ?+ H
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.公仔箱論壇2 m! N& u( Q0 m4 G5 s$ l
2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.公仔箱論壇 H& f9 h7 s5 B5 h3 n
! e* b4 t$ s2 D+ O9 Q0 |( q) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[糖醋排骨]
1 \5 _3 i( M5 T2 |# ~5.39.217.76材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許
& u5 k2 J+ b; W) p* v' C調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.
# |- @$ N& a3 [% s6 W- Z; t" G& n5.39.217.76做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.) l4 s ]9 h& T, {
2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
1 C0 `' J u1 }( @9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.# z( }3 @9 m f1 u+ b1 T# v
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[椒鹽蔥油雞]$ L4 G' S4 x3 Y& G9 ~& o' H
材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙
. g$ d, g- U7 j" V5 \& Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:花椒1匙 鹽2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 D% N2 W% U5 Y- R: E
作法:# \' u2 m# c9 {! ~& r+ f2 O0 w
1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! a) R& P$ h$ R1 v& U' @
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。
0 o* y! O0 ~1 Z ~$ ^0 x2 ?, L: R3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。
2 V8 b' u' X: S! S公仔箱論壇
. W6 J1 K: u1 r$ k# ?/ R4 l[宮保雞丁]' B7 |) d+ k T: `
材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊8 M# G+ r2 b+ Q8 c+ k
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量
, D& `3 }2 v" \公仔箱論壇做法:公仔箱論壇5 U$ n3 ^- f2 \9 L+ f$ W0 V( k; u2 R: I, G. P
1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.5.39.217.761 n& |+ k0 |) [. \3 I+ l
2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.
) u, W: {% q4 [+ T# e公仔箱論壇3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!
( f9 s6 v' v, u$ O% u3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `' A' A% m3 u; U7 @# q# o5 o5.39.217.76[綠香雞丁]+ V! _; W; n8 ]" t4 z [5 F
材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量7 l3 z) N+ `$ v- l. z% s% W
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙0 W% \9 _& K9 L% i- \ J4 E
做法: S7 y& p# I, L& s
1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.
. O/ n5 T/ z4 J" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.$ o% |+ d( ~% @! D! z" u, Y) H9 T
w- {' Z: X1 } \9 m[三杯雞]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' X# \8 m! s) n% z6 ~
材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把; ^9 Y7 |" _- p ^) i5 X4 F
調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量公仔箱論壇. H1 J+ N& n+ k8 B. r/ ^' Z
做法:. c( m4 K' @9 K, E
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.1 [/ M5 c0 Q" E
2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!5 ^, s" ^1 z4 \3 C1 S
2 s3 y1 a! Q% u! g5.39.217.76[芒果雞柳]
2 a/ J7 _- |7 G. a/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖9 c5 r' i) R# n
做法:
, T. \# y9 e9 O0 j% R+ |1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.$ {% L( \( T x I. m
2.雞肉煎至8分熟備用.tvb now,tvbnow,bttvb; n1 e3 t" ^% [+ t. {8 J9 |
3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.
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[咖哩燴飯]tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ p$ u4 _2 E4 c
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g) c; ~5 g1 n/ `( E! ]% p, C9 K4 v
調味料)咖哩塊2塊
+ M+ V% J, H7 }8 m* L. a7 \tvb now,tvbnow,bttvb(b)水1/2杯 太白粉少許
, q7 [5 m& `* s- w4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊tvb now,tvbnow,bttvb7 F* q8 \; f, {
2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.
! F9 {3 s; b: ~3 Y5.39.217.76
+ X7 E8 ^& I$ H- H0 d( A[黑胡椒牛腩飯]( }* ]9 A1 T+ W3 f
材料:牛腩600g 薑2片 八角適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 B+ e; Q7 t2 K' H; e( B
調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙5.39.217.76; @1 e+ ?7 E$ J X6 T8 p
(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 a! Y1 Y2 I
做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.tvb now,tvbnow,bttvb: V. E1 M h G+ C
2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!. E; n- `# z- o; P0 C. ]
5 F5 |8 c, P7 y b- D5.39.217.76[咕咾肉]
7 N& R" X+ [5 ?) m' |材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根
9 F" }! a# }/ z8 J' U2 C+ V調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許公仔箱論壇8 R' Y6 o& m1 j s7 E4 `; Y8 _
作法:
* H' ~. |( l) o0 a, L* d1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。
3 x5 J$ Y4 L0 U; {0 C公仔箱論壇2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。
- d1 [8 N/ e$ E- g. `1 {, [3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。
. i) x6 q- e! M9 E) g; atvb now,tvbnow,bttvb4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。! V# N( ?( X# k( D
5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。( y6 ^2 e5 I3 k9 X
6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, K, x) J5 p- p( ^# t
, o( d. h2 r* H: N[熱狗西洋芹]
5 ? ]- v6 G& ?/ F' o9 L材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 r7 g U, U! _" S w
(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根( p5 ~/ N: {% \; `
(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許
3 @! Y5 z. }: C) ^& y% P" n公仔箱論壇作法:5.39.217.76; S+ \& N7 z3 T. q
1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 M$ }* F- A4 ^/ k3 Q' f& P8 l
2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
* P: C; R/ |$ p, W+ K5 L) F公仔箱論壇
" h8 x3 D7 ]" |# k3 n[炒腰花]
5 v. g) a7 E- A$ p公仔箱論壇材料:2 z8 l( A! W% T/ I) i9 W% [
(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) {+ @6 I0 h# u& n1 C7 V# s
(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 @1 I) J5 y/ ~+ ^! y3 a
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 ~: h! K5 J) ~# g# t' t) D
做法:
# U _3 h- i# b* I( y/ N1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。
" w. \ I# z! q8 {5 v2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。+ j8 d+ ^) [" |( v' h2 q: i
3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
3 }) C) ]. a$ W5 Z6 F$ m5.39.217.76: s" D' j# R5 h2 Y& ^' c
[京都排骨]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" ^$ c7 d5 o6 r7 |9 X( n; \0 C
材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙
$ ]* C; J: P- Z( d5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙公仔箱論壇! k! Z9 `' i" o! D2 K
作法:5.39.217.763 y l/ s( c' Q4 @% {( c
1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時tvb now,tvbnow,bttvb! }: k7 O6 ]% Q, \( E& i! Y
2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻
3 B' Q q p3 U2 |+ W) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 g$ {- r( N8 D. d
[回鍋肉]
# O; S1 {% J- }, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑
2 [7 w3 M8 o# x D) t9 k( G7 }調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許
/ q( E; K6 s" v3 q5 ?0 y作法:
- G2 X# O4 G8 H5.39.217.761.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片5.39.217.76) Z. u% I2 j; E* V2 w7 ?2 k
2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可tvb now,tvbnow,bttvb; `4 J$ A3 f* T9 |3 R7 }
5.39.217.76" O9 T" P9 K" [. z
[炒粉腸]1 D9 Z5 K1 s& K8 Y# K$ C
材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量
" H& K4 K# T4 j# j0 m5.39.217.76調味料:白醋 鹽.味精各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 N8 T4 \" ?9 z
作法:公仔箱論壇 }1 L9 o$ n( X1 c' b
1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段
# X4 q3 Y& r6 s, J) D7 d& t5 ktvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.
! z. L9 l5 {/ Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb料理指南:
* b* q+ c9 s* I此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出$ @6 n& _+ Z. E
% w5 x6 V! n) C9 r( P# b
[枝竹羊腩煲]
8 q& ~% n' {* R4 W' @( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊5.39.217.76 j+ V2 v- R8 K) d
調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許
D/ i7 a1 Y3 y" i4 z做法:
6 z8 H3 o( n4 O& Z% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。
7 S, c- L- {4 L8 f L; L; A9 n/ t) l公仔箱論壇2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 {/ i( V* m
3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。
$ a1 Q; Q! _+ q: ~5.39.217.764.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。8 M. v3 _9 \) z2 O
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[當歸生薑燉羊肉片]
1 Z; j8 a. Z. D材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) {' z! s+ B! n- r
做法:
% S$ q! |' h1 L% @2 ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將當歸加六杯水熬煮。
, h; c1 x+ e/ N' a0 y# {% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。" y) n E5 }( o8 s l8 D' ]0 \$ i
3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
' d& g& h$ z4 I& Itvb now,tvbnow,bttvb4 F- ^6 }+ w1 {& x" X! i
[麻辣羊肉爐]
6 |, L, d8 o' L& j5.39.217.76材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯* l5 R9 f4 B e4 D7 b& P
調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
( U) H6 a8 z! M- q5.39.217.76羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢
6 Z, U2 W( h" c* k' m8 A$ ]公仔箱論壇做法:
8 h! s/ V4 ~8 e' F. C! J8 K5.39.217.761.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。
7 a$ {* @, w% l5.39.217.762.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
! B* u5 O. r% @" y7 l0 [' w) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。
4 p# j, `& T5 V* c* N0 |PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。
" v" G; L+ N4 b# y5 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ D# U7 J4 [' W; V+ w! B[雜菜清雞湯焗羊腱]
! \% E* I M; Z. Z8 c+ T- Otvb now,tvbnow,bttvb材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)
- V) R O) B5 K% itvb now,tvbnow,bttvb調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許
) v. h" ^% L; Y( R# w( J做法:
, v x: ~; K: D: }3 k" w5.39.217.761.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。& M2 n+ l1 V5 }! w0 m( l
2.焗爐以220度預熱15分鍾。
- C) P. q8 U, i2 ^; x7 \1 a5.39.217.763.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb. A, j/ d8 [" G6 ]" v& h% q
4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。- V1 l- Y& _& y# E" ?# `2 Z8 k/ o
公仔箱論壇' i# t3 h4 a) y" n9 @. a
[蔥蒜羊肉]
' b/ _1 N/ F( [( v) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙
2 f5 D9 P/ z M. m作法:
6 o; b Q% u+ c5 ~! W. |# u5.39.217.761.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用
" B* S3 a- |- ]/ u+ t5 t; o+ k NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好
6 z& Q6 d5 T/ C3 m) D2 Htvb now,tvbnow,bttvb油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
% D+ q& I4 y5 g, ?+ a3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳
6 K; a2 M8 i- m5.39.217.76
8 T; {! R1 |) p[香蕉炒雞肉片]4 l# V5 F# P1 H0 _+ G
材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆
. J! ?5 d6 s9 `: @( e9 ?' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
M! D3 s5 |% { M% |0 D* \. C) `1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
% c. {- W* [1 P/ z( @2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。
) f/ i; R" q8 C' ?5 X( `公仔箱論壇公仔箱論壇, L( q. C. ]5 P0 A" ~0 |' z9 v
[茶香滷雞腿]
- |: P! z) y& |7 Y( _公仔箱論壇材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)公仔箱論壇: Y) V \- d; j6 Q$ a2 w
醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量5.39.217.766 \5 M$ d/ N5 _/ D- g4 g4 m* Z9 W
附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
+ `6 D. V$ h6 D! {- Y" N" b作法:tvb now,tvbnow,bttvb% A* d! ?1 P4 r# w$ Y& `
1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。
% R& j8 K6 E7 A" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。公仔箱論壇$ |- i2 V9 y0 D7 C
3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。! Z& w0 \0 b* S7 E; E
4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。公仔箱論壇' h/ E6 p; C, p& K9 N3 N( r* d" G
公仔箱論壇) K& ~" d" G4 g4 t
[電鍋香菇雞]
( \) {, j3 L& k+ N0 B# Q' ^材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
5 D& s% Q( ~ S* ytvb now,tvbnow,bttvb作法:% _6 B6 m. I! C! G8 z; b1 T6 F
1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。; J8 ~0 V! S6 N: |: |% z) ]" U0 [
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。
! \% W2 H$ ?/ ~4 B% |0 Z7 m, H3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!
4 t; _7 f; [+ b+ }8 B5.39.217.76 o* @7 H2 f$ x# ^. l
[清蒸獅子頭]
* n9 ^1 }; U& L% B+ S) @材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.76/ _, u3 p# j6 N, f' c* {) P# s
調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許5.39.217.764 I3 U5 v. F* {9 i
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
% B+ M: F# f8 o+ B& T- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
7 E. d% r S2 J. ?. o" D- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb" P7 Q! }5 B( X/ r; x5 m, {9 j
2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。
* P9 m& W9 q. w/ Y; }$ R7 ?7 S# a3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。公仔箱論壇0 }& ^; n6 _9 A( t* M
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇" [, c9 u) y6 a6 A3 A
5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
( u, v3 g' n- U, @6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。' r3 d% m$ l# x1 C8 k
7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
; ^5 B& p- x: A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m# s, C/ Q* l, g/ K! V1 J5 G! W
[佛跳牆]5.39.217.768 W7 J3 E# K7 K. S) @. ^
材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量4 m- i- t- }& e3 T
調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
6 c/ m- w: _- B f* k5.39.217.76作法:
. l1 S2 w5 J" O1 a: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
# s3 `- ?3 e8 ~ E4 r% x4 f2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
$ ^# R5 Q$ s# v6 [4 G$ Q3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。
9 i! [* c9 g! \) F+ D* q公仔箱論壇4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。
- ^* o0 D9 h' Z8 h {" R% D公仔箱論壇5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。
* t# R5 [8 |9 F6 ]' ^6 H3 I公仔箱論壇6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可公仔箱論壇, z/ h- Y: v. j+ \9 G/ Z
: w+ U$ h8 x* V) v. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[黃金肉捲]
' }8 K h6 f" M7 N5 z( f公仔箱論壇材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆
6 f1 c' s8 S0 D W ?4 f: c公仔箱論壇醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙- |1 C4 w: _# s+ v
作法:5.39.217.768 o* B5 r& E3 `: n* u3 L+ l
1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。( @- P1 O& G$ i
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。
7 I0 U& r% K+ a) V% s2 z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)公仔箱論壇; m4 e; e) H, U6 O0 W
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" C) X1 O' p7 d
9 ]6 z1 Q& T4 m[高昇排骨]+ R0 i' i) Y1 }$ y" I7 i- ]
材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許
* A5 H+ n( W- b; \: o2 a公仔箱論壇調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
+ J5 w% D% Z7 @3 O4 U5.39.217.76作法:3 y6 C/ ~, T4 B: E- g
1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 b& M0 u! h, Z
2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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8 ]5 F: f8 c9 \% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[洋芋肉絲]
6 Y( e% m; e: c, V5 _+ ~* ?5.39.217.76材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝
% z2 l | c5 d/ Z& S5 [& r! u$ L調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。
4 k" W! A# B; Etvb now,tvbnow,bttvb作法:
- K! R/ d2 v! Y' J, R; U; O7 M1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.
7 [. t' h2 L# @7 K公仔箱論壇2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 f: ?9 ]3 p, d* }0 C. X
3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.
7 r# I+ Q4 C( P5.39.217.764.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.
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( j* t' T- S' O2 ]& f公仔箱論壇[五彩玉米甜肉]" c% x4 L3 f* N7 V6 m ~& s: K; v- q! X
材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許5.39.217.762 |" q1 D- p/ m& `! V0 O/ g
調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U! E8 r9 S/ F) |6 y7 F) U" |
作法:
, J- K# x$ V4 b/ y/ \! Y9 ?5.39.217.761.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.) C2 Z: N! y' j, |2 D& o$ x
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |