吃柿子雖然有很多好處,但有幾點需要提醒:公仔箱論壇% X4 }9 E0 R. S$ E! P! D9 D
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1. 空腹不能吃柿子tvb now,tvbnow,bttvb4 L; t; a% f& n; q# P
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9 F7 A1 q: v* J7 c0 e" P公仔箱論壇因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
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: D9 q, Q/ B+ @. L+ w0 J$ Q5.39.217.762. 柿子皮不能吃
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( z# H) C& {9 mtvb now,tvbnow,bttvb有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
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& X" N$ w" R( C- O; z& @. ^5 s( U3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ s3 X9 V* S g4 Z5 k$ ?
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中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
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4. 糖尿病人勿食
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7 o4 D# V4 L* G7 a8 g6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿子中因含 10.8% 的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
$ h3 `' o [3 r1 e. v* k" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- H- c; }/ @" I) n# x# Y( Z! X( y& D
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5. 適可而止5.39.217.76- d; e2 g) e$ n
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# ?" n2 {( W/ x. Ztvb now,tvbnow,bttvb柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,並減少正餐的攝入。一般認為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過 200克為宜。
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6. 吃後漱口
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, h {( ]' W+ X6 ?$ @" E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。 |