返回列表 回復 發帖
ktangnp

上級武將

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
1#
打印
tT
發表於 2011-10-6 01:36 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
4 a, X  K% J2 q& K" U5 g7 Q' v0 \ [/url]廖教賢公仔箱論壇8 j) U+ S$ G8 O* H
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
7 u  s) W( p. `( [! ^0 k- W7 l別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
# N* b! M7 O' E# |* K8 v) n6 o. \' _$ ^3 V
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。1 r5 t& B, ^( |: i/ a0 u# A

0 i- l\" r2 L5 s$ V7 T2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。. m& C' j3 v$ u8 \& \

: J( c4 c: F5 s! _( `' J1 i% f$ o' Z5.39.217.763.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。公仔箱論壇, b) ]5 ]+ f) W6 O+ a/ O( B! V
* @+ _0 p, m* f4 ~
4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
, |9 v8 b( k" g5 Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
( Z6 R. y: y! N8 V* f/ j& t9 o& E公仔箱論壇5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。公仔箱論壇9 M# S7 `1 l6 _) ]( `' y8 S
公仔箱論壇7 Q* Z$ a, x$ X8 o! o+ ~

' A0 S$ V/ m4 B公仔箱論壇生果日報網上版
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

返回列表