|
 
|
1#
發表於 2011-10-6 01:36 AM
| 只看該作者
洗菜心 浸鹽水除蟲tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 d: s( m1 |
 [/url]廖教賢2 Z' B* }7 B9 ^3 a |; c
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
5 G9 E0 V w\" W2 h, \別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗! A( T' P1 N' M5 d
; q8 ~6 M- h; |# x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
7 k% _1 w$ W) T0 b8 A- t5.39.217.768 m$ b$ c: a) b: d% n: l
2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg] 將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' X8 K5 s! ~! K
% {4 r% ]# A& a
3.鹽水除蟲 當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
5 D; M9 M& m7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q2 B2 X+ F6 g' {# ]7 l5.39.217.764.多葉洗幾次 視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
9 w# m* ?' L& C) I# ]3 r5.39.217.76。3 ]9 M* Y" r! n" U
5.花藏農藥必摘 菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
{7 L1 c& ?2 r: ^, O3 c( }/ ntvb now,tvbnow,bttvb
; v0 j+ r" @% d- Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 O2 J* F" c( ^! s
生果日報網上版 |
|
