薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb2 e: F, d- V, x5 i# d
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0 G# `) N% g, @8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- v( y" _; }/ \
【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ N, F% V; H5 g; F% L( Y3 \% m9 @
牛肉薄片 200公克 4 j7 o! i- X6 e1 Y! }$ _& @
洋蔥 1/2顆
7 v9 Q. k x5 ~% g4 d2 U5 x# B& Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
. Q- j1 q4 f7 r$ xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 8 v2 N+ U* _- {$ L/ l! E
橄欖油 適量 公仔箱論壇4 D2 Z8 U' O7 |; I9 E
奶油 適量
0 f; L% U' Q' E3 G1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾：
$ @* i$ o. c7 u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
3 r+ r) d4 E5 I公仔箱論壇) T! p( @2 P2 _$ Y) Y
【調味料】
. k! b! I4 |7 ~: G6 W( e鹽 少許
( ]( O0 [$ V/ ?. X5 M) T& H酒 15㏄ 3 m( l5 N9 r) f3 |
醬油 10㏄
4 v5 G: [3 v) G( a2 d! |味醂 15㏄
2 V' t) s) k0 q3 U3 |公仔箱論壇黑胡椒 少許
$ t$ _8 f, r X5 P: d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y& R$ v6 J( _2 Q% {% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 | i; K+ ?, ?
【作法】： * b, Y9 ?* r6 A, K. M6 W
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。* }, W- @& N9 T: V2 R: \
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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' z- J2 W7 w. f, E) a& c公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。5.39.217.76+ h, Q: @; E9 h+ q" H( W" I' M
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。5.39.217.765 q9 H- K9 }$ X5 i2 o; `
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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