薄肉片洋蔥捲
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【材料】： 公仔箱論壇- L8 k7 |, H' T& A
牛肉薄片 200公克 7 {( v2 N4 H/ X& T3 w
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, k6 F+ p5 ~2 N" K/ [! Y
蒜末 10公克 + c7 y; K5 S5 j7 h# X( A" j' ~; k
太白粉 適量 公仔箱論壇$ F$ }8 w: L+ H
橄欖油 適量 ) N) g+ \2 V6 \+ F
奶油 適量
7 U% x" k& q( g1 ~% F, e公仔箱論壇盤飾：
5 b( O: s9 @' S) R! f/ c5.39.217.76洋蔥 1/2顆 % d# d2 x+ ^7 S
& B, m( _9 y1 i: g6 c$ S3 f& P5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇9 V \# b3 J1 S G6 a$ z# W- Y
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; f# ?. x8 P" X9 k, w
酒 15㏄
( v. `& I' a0 u/ e6 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄ 5.39.217.76' X( d* r7 O/ d$ b* i" p
味醂 15㏄
) t4 m5 S3 T0 {& [0 v公仔箱論壇黑胡椒 少許
3 e% @* Q8 R: y. L2 p) X# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ \6 l; v* D* K/ P
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【作法】： # v4 K6 U; F% d) }: ?
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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( O# C1 C; _' V$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
! @& h' w3 F" q e" x" m7 S; \8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E2 `. H1 R$ o0 z7 h: b5 N9 T3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% ~: |# D0 K& ?" n
* e! ]8 D1 L% c) b6 |tvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
/ {7 m0 b1 V; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ a; j) z# B' S' U" z
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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