材料5.39.217.76; r y0 Y0 m& w+ ~. n
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許6 K$ Q% g% v. w, Z" z5 C9 S; X, F o& k
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做法
8 Y$ W+ e: g/ W6 A, u3 F) d公仔箱論壇1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 {) `4 ^ U4 H. ]) X
2 U; B+ j3 O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽切碎，備用。5.39.217.76- q( W6 A" `% ?8 N
$ R3 s6 L( ]0 j1 ~8 R公仔箱論壇3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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