材料
. k! K7 {6 _6 L5 B `蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許" J' ?" j; R8 {9 ]8 W
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( k) g7 H* |+ _做法
% o2 z) U+ Q t4 r9 V3 m2 x0 b3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。$ Z: e8 w4 }5 O% w
6 _. l- [. f/ A5 y5.39.217.762.芫荽切碎，備用。# W, j1 f5 x: d
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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