材料
2 v3 D5 P0 }! ]4 L1 t7 m+ ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
|, T% y0 ?2 R4 G. h- _/ j# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `/ |) N' J. M: R
% M5 [$ D# e" A- m做法
6 R7 I' j" o. m1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。5.39.217.76% B0 a6 Z3 s% \3 I5 h2 t- V3 M
3 U4 a# B. m! T! `2.芫荽切碎，備用。% ^! O& q) Q a" k" q
( m& d/ \7 g9 l; L" V) c公仔箱論壇3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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