材料8 ^7 ]% a8 E* A
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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! n0 W i- [! {3 X8 S& | g4 {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% h0 K7 z8 p/ g( k公仔箱論壇1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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; ~3 {' f2 @2 [% M2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。 ]7 [/ M' y% L0 u1 W' A# p
6 [! a3 h2 _9 r5 l8 j6 o3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士
' q+ H0 A. [& M1 P, N2 h好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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