材料
1 {4 D! m& U" i6 c4 m: K* M4 D$ H& S無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚公仔箱論壇; E& }7 t# g- d6 O1 [
$ X3 E# l8 d! Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
& b0 F) [4 z9 M7 H5 i+ ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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3 V/ w4 B) \' V7 }2 j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) Y0 p9 ^3 k8 ~+ N. ^
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。: a8 U6 i) w9 G8 X6 d
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。tvb now,tvbnow,bttvb) C" s6 Y7 \& B
( I# B7 Y2 L4 h" y0 U5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 % m7 ~* F. o, |$ V- ~$ x. ^* |+ t
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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