材料
! N B; }7 d: b+ N7 p- A5.39.217.76無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚公仔箱論壇: I2 s4 P5 }5 \
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裝飾" D( a9 j' w& A& ^: }
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法 C S p# ?6 h2 q/ V: `; T
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v# n8 S7 p; h3 }2 J! G' H" G9 p/ @
3 A7 V: S8 O9 n8 ]5.39.217.763.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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; z7 x2 f" W) V( E% \6 B& y$ f5.39.217.764.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, }" l; q6 `& N. `
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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