材料tvb now,tvbnow,bttvb/ c) o- Q! h" F# s0 b
急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量; U6 w0 L- L6 @- V4 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 Q. q) L5 F/ y7 p: Z( X
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。5.39.217.76. X3 ~ K, [+ h* m" w, g
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。. p& S) @+ A: E0 H o
$ m2 `1 t5 F: c3 o/ M9 t7 ?/ k$ v3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。' b2 {' a8 w* `9 Z" e% \
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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6 I' m# x7 v9 i6 j9 I! t, w可以果仁碎或果醬代替朱古力。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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