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急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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做法' ]! D/ v' I+ a8 B+ {6 Z
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。7 _% ]( }; ]4 i% V
" t: N! f; `7 s$ d' n: K2 r5.39.217.762.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。tvb now,tvbnow,bttvb# D x. G8 o) s4 `( M
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。
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- o' V8 m I8 Q7 {9 s7 t5 y4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 公仔箱論壇2 x s5 l3 {# [: ~
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6 l" g4 s) @) f貼士
/ [' k3 p" T9 p4 ~4 q6 g公仔箱論壇可以果仁碎或果醬代替朱古力。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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