動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]. z4 I4 _5 Z$ X, S
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成品：
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P$ G% z, b. Y 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 tvb now,tvbnow,bttvb. F9 z M% y4 `* s s
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做法：
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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8 j+ `& e4 ^2 e5.39.217.76 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。! E/ f# A2 j5 w6 }/ ^7 ]4 w
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4 c' ^, ?/ y' G; m! ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 5 I+ l. O3 a* f! ~6 Q0 H* P# k
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: ~, ~' I8 w. U4 _+ o 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。, a0 p) `& S/ i1 @/ t' O& Y. q/ s
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 r& t4 {8 H u) Y4 k4 x
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" s# M- f4 q0 g, o* V; x' h
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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