動手做麻辣魚片[9P]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 N& X+ s3 }4 Y* C/ Q
用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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9 g2 B' H/ j. v G4 r 做法：
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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) t1 C" @# j# ^公仔箱論壇 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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! p) E4 B! m9 N9 `& n 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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" k# L) I% C3 V5.39.217.76 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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, D3 W- x5 f8 q& h k. H/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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7 e. Z$ G$ ~: M% a% W8 j 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 5.39.217.76$ h7 F$ U- Z9 c) T8 q
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* A7 _! u2 e) n0 E2 D 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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