動手做麻辣魚片[9P]
5 m# l! k6 j5 U( f公仔箱論壇
6 r( |& D; L% ]7 p; c Rtvb now,tvbnow,bttvb動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇) ?9 L' s+ |7 c! [4 m
4 N, r( V; G F' ? 成品：' U. e' @( U5 ?( y f" g5 @
1 G: f! u9 C& M
( ^! `3 R8 ^5 l5 W公仔箱論壇 公仔箱論壇& @; `* S" _, e9 H: W' P
用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
" N" w1 p3 ]7 P3 `' xtvb now,tvbnow,bttvb
. [7 B7 R/ j" U3 T+ `5.39.217.76 
8 r* p. Z# _( B: _5.39.217.76 公仔箱論壇4 I! s" Z5 H+ @
做法： 6 X" d# N6 m! ~/ X% V3 _5 J
: p7 s; h! S& l% s: ^; T. {, w公仔箱論壇 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
, t' t! f+ B# F0 c
& f# d+ ]: f( ?8 T 
! d+ s) o. G# `1 `4 A2 o. _0 K公仔箱論壇 公仔箱論壇& _6 n0 g+ o9 t) Q: {
鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。5.39.217.768 U8 z/ b1 Q3 ?0 f$ `9 g/ f Y
) s" S" b( s/ Z. s- B: o. K z8 d4 }tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇7 u/ {6 S5 A" ^' w) v6 k
9 q5 E5 Z1 s y n- X公仔箱論壇 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
: H& H, Q; B e4 A1 g, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^& Z$ N, p" r4 g) T 
( N1 U( h6 y* q( d% [' k) d
. p) f! s. ~6 N2 d1 _ 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
; i( j" M+ X) W' B* p+ V 5.39.217.768 P! P8 H" H8 _
" Q" {' H- B( A. r1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 l( }7 m2 Q- u) `0 O( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
! |* V J% T5 n7 m
. ~+ K% q- I0 [1 j; }- O% M5.39.217.76 
1 W. q) G) T$ W" M+ N+ d; W4 g3 N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" p- S- W9 n2 R7 d
下油辣椒、花椒粉鏟勻。 - u4 |' ]: Q, G. P4 S
% V6 t4 V: |& W/ q% e: I ~* x& v
, g1 d4 L; w8 A/ X% K' X5.39.217.76 公仔箱論壇3 i) i) D4 z4 w. Q+ @6 _8 z
起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 1 O( O& Y* F& j7 K6 |
8 r8 g0 k& ]2 J
 |
發表於 2007-10-9 12:35 PM
| 