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[中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P]

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  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  
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  做法:
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$ l5 T/ n% t3 L& y1 R' m! D' g( w  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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; J7 e( u! ~% F# O5.39.217.76  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。
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  b) K, m6 x3 G8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。
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" k5 \, G  W# gtvb now,tvbnow,bttvb  下油辣椒、花椒粉鏟勻。 5.39.217.76: R. \6 U- }- P; x# R4 s' U) h5 R
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, {4 w0 F/ p: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb  A4 d0 o3 ?9 x# ?* ~

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