材料
# {( A% ~2 [- S, l% {7 ^公仔箱論壇乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升 |( Y& c0 I8 P% I6 H! v" t0 A5 Z+ r. m
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1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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7 P! d; w, \/ L9 Y" C/ V2 j- X公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 : ~) ^8 l$ F; ]
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貼士
1 N8 r3 Y2 n |$ k# c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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