材料5.39.217.76 Q9 n3 B0 d1 w2 n
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克0 f3 }2 j! D% R# X$ Z, Y
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% X: F3 O M7 |* p公仔箱論壇做法
% o" l3 o2 j' ]$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; F$ s; `5 a2 t) U6 ]
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
7 L: D# [* Y) {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L; g; t8 P1 Q% F3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。0 L1 q$ X) _$ N) U! {( r% K
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貼士
8 [9 i' E- H! b, n) B公仔箱論壇想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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