材料
! d. c, g5 h# H, e S! }0 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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' e# ^+ }+ c6 w9 M5 m% {" W; s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, n$ z2 H# N r U u( n
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。; l0 B8 q; t- W3 }% A. ?' g& d
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ D; Q) y2 _& w5 G4 n
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。5.39.217.76! W" I* J5 @) ~. c: m/ v
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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