材料公仔箱論壇1 h' c0 c& V! _2 Y! w
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克2 k/ t( B7 b' M' T
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. D9 C. \! N, ^) A8 stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# u6 ]/ v9 x, E- ?
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。 r, M7 N( m( M
8 t9 |; W! P( w9 {: l5.39.217.762.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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6 [+ l6 e& M$ j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。. {$ t& V, h% d, u1 x: J1 R
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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