材料
2 Y/ s: ?, _$ z( i6 f. t0 L6 j9 y公仔箱論壇豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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" y4 K; u" K p" p) F; ftvb now,tvbnow,bttvb做法, B) h/ `' }4 f8 j1 j: h
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。5.39.217.766 M# _7 [& O/ B% Y; b* U" t
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.76( C, t3 S* `: b( d# ` F
9 Q8 t0 B4 n( K) L5.39.217.763.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
8 r4 z% L8 [3 j/ `3 b3 g2 ?3 b" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 z3 y4 W' Y# S+ K) j
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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