材料
8 P& [4 I7 Q: ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法
" U( T5 A" _5 p& o. v. V1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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+ {; I) p9 C0 [2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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; R% z- A$ y( R, u% e+ g* o3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f ]% a1 z8 O- q! @/ Q3 E
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+ V ?! o. z a8 V ?* x! F2 M想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% q" s3 r" D
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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