以前想食毛蟹或鱈場蟹，機會實在不多，尤其是前者，因為在日本亦屬高級食材，只在宴客時才會食用。今日有賴保鮮技術的進步，才有機會在香港品嘗到北海道各種蟹的美味。位於西貢匡湖居的蟹宴，便以毛蟹和鱈場蟹號召一眾蟹癡，來一場品蟹盛宴！
6 a w" M$ W% U) Q1 R# E: p- V. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M- R* _. Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物新鮮優質很多日本料理餐廳均喜愛標榜產地直送，如果以為這樣已經是最新鮮便大錯特錯。蟹宴供應的毛蟹和鱈場蟹，除了由原產地北海道及俄羅斯之間的海域運送到港之外，餐廳更特別訂造養蟹水缸，長期保持約攝氏5度的水溫，模擬原產地的海底環境，使蟹隻保持生猛活躍，這樣才是最新鮮！同時，蟹宴所採用的蟹亦是質優料靚，以毛蟹為例，一般餐廳只有500~600g的貨色供應，而在蟹宴食到的每隻均達800g，由於毛蟹需時長達10年才可長成如此體形，加上無法人工繁殖，如此蟹肉飽滿、味道濃郁的毛蟹實在罕有，現在難得一年四季都有穩定供應，不可不試！
! A% b/ `/ H! N# a$ X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
( w e" Y6 c' @ ~% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打毛蟹鱈場蟹蟹宴現時主打毛蟹及鱈場蟹套餐，毛蟹套餐以一隻毛蟹製作出五道菜式，其中不得不提前菜蟹膏三小碟，包括鮮味十足的蒸蟹膏、純用毛蟹肉和紫菜炮製的壽司和用清酒浸過的葛絲，味道既清新又醒胃。主菜則有焗釀蟹蓋及清湯蟹鉗等，用到盡毛蟹的每一吋！鱈場蟹套餐則為二人餐，燒鱈場蟹腳和鱈場蟹火鍋均是套餐主打，火鍋吃罷還可用來煮粥或者烏冬，惹味之極。另有食勻兩種的鱈場蟹毛蟹套餐，絕對滿足口腹之欲！到了秋冬季，蟹宴將加推松葉蟹餐，嗜蟹者要留意了！
% [4 y5 c w" h. [3 G
% @* u- j; C3 n2 D% l公仔箱論壇蟹宴店子雖小，提供約二十多個座位，但卻不覺侷促，而且多為4人卡位，私隱度高；同時設有一個廂房，可容納8個人，無論同知己談談心，還是約齊朋友豪擦一番，均可滿足需要。
1 G3 O( D4 J2 h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S( B7 p6 q0 N0 q/ W4 V9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹毛蟹套餐（4位用）tvb now,tvbnow,bttvb- C3 |' b* k! F% i. N
蟹肉豆腐
+ o. o0 i9 a c1 ]7 d. k% l公仔箱論壇鱈場蟹腳刺身/ o: j2 f' E+ l
燒鱈場蟹（蟹腳、蟹鉗）
( v0 ]0 T, g6 n+ H. h! E公仔箱論壇鱈場蟹天婦羅
8 o' l9 ~5 F5 ~% K: }公仔箱論壇凍毛蟹（800g）+ J6 b% _- J8 H' I7 i! n0 ~: k; k
鱈場蟹火鍋tvb now,tvbnow,bttvb/ D. U; X2 @" l! [, D4 ]
雜菜盤
# V/ }5 }! Z% g, L, H, V$ ^公仔箱論壇粥、烏冬或拉麵公仔箱論壇: Z3 |" d* Z8 i) C& T+ r0 Q& V) V# X6 f+ U
甜品公仔箱論壇. }, z2 r6 l; y$ m
$1,180（每位）
/ |8 a; o. H5 ?4 r5.39.217.76公仔箱論壇$ L ~9 ~ @" s. O
' {' @) z: q- J# F0 x, C$ `公仔箱論壇鱈場蟹套餐（2位起）蟹肉豆腐
( q% ^3 _4 `, E! b0 }燒鱈場蟹（蟹腳、蟹鉗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 x( o& E* Z! x x
鱈場蟹天婦羅
) g2 A- n+ X( T1 \% F公仔箱論壇鱈場蟹火鍋公仔箱論壇% v) C& R% `5 b5 k
雜菜盤
r$ ]& a* z3 ?3 b; K! ]. Q1 T粥、烏冬或拉麵公仔箱論壇4 B! @$ E- o+ Z) p5 O* g
甜品tvb now,tvbnow,bttvb( `3 | G/ r6 B# R
$1,180（每位）
" F& e4 P. V7 p. ~# {6 j; }; Y" gtvb now,tvbnow,bttvb
& ]# m$ q. d# r% b# N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q! _$ @* j: s t" M! J5.39.217.76毛蟹套餐蟹腳伴沙律
1 P8 w/ K0 ^' F4 f9 n, V( Y* s6 `公仔箱論壇蟹膏三小碟( C( C/ N s$ `% s2 `
清湯蟹鉗tvb now,tvbnow,bttvb. I" s+ v! D( M1 _. ~. c
焗釀蟹蓋
Y$ @. x: t6 }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉炒飯公仔箱論壇' U) a' C- }, s; a. H
甜品5.39.217.763 u4 e# ~, ]& k2 e* D. i% R( J& N
$1,480（每位）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' P& a7 N6 W( p! ^
3 ~( w8 y/ Y" v8 M" S" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# z) h/ D: Q ~$ `/ a
地址：西貢匡湖居商場
/ u$ K4 Z! V) @* D' H! n O8 f5.39.217.767 f' }1 U0 L8 L- a) n9 p
|
發表於 2011-9-30 08:46 AM
| 
發表於 2011-9-30 04:05 PM
| 
