材料
: j6 p# C0 M+ Z" w( s. F5.39.217.76薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
5 y1 w6 R/ Z0 Q! Z4 M馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb) R7 x$ @; u m/ b, ?& e0 Q( Q9 f
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# d; a& t/ g- w5.39.217.76做法公仔箱論壇' g) ^# ]7 C: @* C# e
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb n; g) Z: T4 D% _' F4 W7 f' t
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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; X( \$ R$ d6 w) f+ x1 a$ _3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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