材料
# y" U/ N. G( Itvb now,tvbnow,bttvb薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯0 I, }- }0 V6 J7 K
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒6 g8 x9 n. S# N9 e4 l9 K
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做法
+ r7 m( @7 V& W1 Q7 L+ R; ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。5.39.217.76+ H) g% p. O! u7 G6 e1 ~
+ S% y1 ]& Y# D8 F) E2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。* K$ ^5 a. {' p x
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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