材料6 e! q6 i: A- B3 `" r7 N% m# w
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 @ ]/ S% H: }8 B7 E. H2 W, w
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
& ?( z6 c$ U& C: `1 c0 m5.39.217.761.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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4 `1 N! C# v: _5 Q# t公仔箱論壇2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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. X9 `, v3 z" q% B: mtvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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$ y, M( P; r7 `9 K" a4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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