材料
! m7 H' D" K4 ^# v2 d& T& H薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
' L3 y3 u( u3 g6 [. S$ y. _5 N" Y公仔箱論壇馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 L) Q' H3 v* m
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。, A( f. g* V) K" b
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb( L0 {7 b! A e
% N [/ L) C2 W) t6 A- P4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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