材料 O7 C; n8 r/ ]( m
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
% z( I5 @$ z5 s- v. f公仔箱論壇馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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$ ~- B5 v7 f o做法公仔箱論壇. X7 M4 Q6 ~. J
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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% V% m0 }. P2 L7 O2 @0 W0 _- B, j5.39.217.762.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。$ ]* J$ z5 \7 U7 N. E1 S
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 * U. u( A$ f2 [3 w# c2 x6 N! T
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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