材料
0 w: G% d0 h. z/ O/ I5 k2 C( Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。公仔箱論壇! h1 P: X4 D# X0 H% C5 b
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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f* j+ @* O/ F7 |8 a" X" z3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' b7 k, A6 b( I7 w; P" O' M
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' \2 b6 z5 x. q; t# d: f
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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