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豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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8 [; C/ f( b1 j0 z! X* P M, w* u做法
; K( R6 O# f( }9 h: {, Z1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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# E+ E3 s& g4 I. z; n, h# q8 L3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。5.39.217.76% Z) C3 q5 y; M+ X3 i$ p1 t
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* e( K0 c' a# e) w4 q8 N
1 V5 Z0 X- e, _6 c: s0 |5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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$ z0 P; F1 R# M2 @ m貼士! [) f8 a& ^2 D# Q0 y% j. a
椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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