材料
! d8 d+ v9 R% o+ `3 h富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _ T/ I7 ]0 q# O2 P3 j
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醃料
$ \# {! p) |) d0 H8 @! t鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙, b6 v- G! R9 m+ q( k! ~
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做法
& m r: [* `: u4 v% q公仔箱論壇1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! w% f' D. _- [2 }+ s- N
4 K) G" K z/ C2 E9 X+ z2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f% L" i6 g( i3 N. y7 i) y
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; ^: q. G2 ~1 C" t. C
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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