材料
0 u7 d9 F- f0 ^" Z" u! atvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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7 x; W5 W' u# b" M2 Z; T! W醃料公仔箱論壇0 Q9 p4 s! M7 t6 J
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W( A5 S$ t5 d" @
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/ r8 |, \7 ?; u做法' J" Q& X8 m n" y8 j1 ]
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 n* h$ N7 ]; K+ G
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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